Manuka-Honig, benannt nach den in Neuseeland angebauten Manuka-Blüten, entstand im frühen 19. Jahrhundert, als Bienen diese Pflanze bestäubten.
Die Jahresproduktion dieses Honigs beträgt nur 1,7 Tonnen und wird in versiegelten Kartons von Neuseeland in die ganze Welt exportiert.
Wenn Bienen von dieser Pflanze bestäuben, ist ihr Honig stärker als normaler Bienenhonig. Dies liegt daran, dass die Pflanze eine höhere Konzentration an Methylglyoxal (MGO) hat.
Manuka-Honig soll bei der Behandlung von Halsschmerzen bis hin zur Beseitigung von Hautunreinheiten wirksam sein.
Andere behauptete Vorteile von Honig sind:
- Hilft Schnitte und Kratzer zu heilen
- Beseitigt Infektionen
- Lindert Bauchschmerzen
-Verbessert die Verdauung
- Stärkt das Immunsystem
- Liefert Energie
Im Gegensatz zu den meisten alternativen Behandlungen gibt es wissenschaftliche Beweise für die heilende Wirkung von Manuka-Honig.
Wunden heilen
Wie andere Honige kann Manuka-Honig helfen, Wunden zu heilen. Alle Honigformen sind sauer und haben einen pH-Wert zwischen 3,2 und 4,5. Es wurde gezeigt, dass die sauren Eigenschaften von Honig die Heilung fördern.
Die hohe Zuckerkonzentration im Honig hilft auch, Wunden zu schützen.
Honig entzieht auch den Zellen eindringender Bakterien Wasser. Bakterien brauchen Wasser, um zu wachsen und zu überleben. Das Entsaften invasiver Bakterien tötet sie ab.
Antivirale Eigenschaften
Seit Jahrhunderten werden alle Arten von Honig als natürliches Antibiotikum verwendet. In den letzten Jahren haben Forscher herausgefunden, dass die keimtötende Wirkung von Honig auf Wasserstoffperoxid beruht, das mit Hilfe eines Bienenenzyms produziert wird.
Manuka-Honig geht noch einen Schritt weiter, indem er Mikroben mit einer Substanz namens MGO angreift. Diese Substanz kommt im Nektar einiger Manuka-Pflanzen vor und hilft, sowohl kleinere als auch chronische Wunden zu heilen.
Je mehr MGO im Honig enthalten ist, desto mehr antivirale und antibakterielle Eigenschaften hat er.
