Rohe Tomaten sind ein Lebensmittel mit unterschiedlichen Meinungen darüber. Manche Leute mögen seine Süße von Natur aus und verwenden es überall, von Sandwiches, Aufläufen, Pizza bis hin zu Salaten, während andere seine Textur und seinen Säuregehalt nicht mögen.
Ob Sie es mögen oder nicht, die Vorteile von rohen Tomaten umfassen die Aufnahme wichtiger Vitamine, Mineralien und Nährstoffe, und die gesundheitlichen Vorteile sind ebenfalls vielfältig.
In rohen Tomaten sind von Natur aus verschiedene Antioxidantien, Vitamine und Mineralstoffe enthalten. Diese Stoffe haben das Potenzial, vor schweren Krankheiten zu schützen. Der Verzehr von mehr Tomaten und mehr Gemüse im Allgemeinen kann eine schützende Wirkung gegen gesundheitliche Probleme wie Knochenschwund, Krebs, Diabetes, Nierensteine, Schlaganfall, Herzinfarkt und Fettleibigkeit haben.
Rohe Tomaten haben auch eine entzündungshemmende Wirkung und können gegen kognitive Dysfunktionen helfen. Tomaten können auch für Männer besondere Vorteile haben. Männern wird empfohlen, mindestens einmal pro Woche Tomaten zu verzehren, da das darin enthaltene Lycopin eine gute Prostatagesundheit unterstützt.
Die Vorteile von rohen Tomaten sind auf die Antioxidantien und nützlichen Bestandteile in ihrem Inhalt zurückzuführen. Das wichtigste Antioxidans in Tomaten ist Lycopin.
Diese Substanz neutralisiert freie Radikale, die im Körper Schaden anrichten können. Tomaten enthalten außerdem Beta-Carotin, Folsäure und die Vitamine A, C und E. Tomaten sind auch sehr kalorienarm. Das bedeutet, dass selbst der Verzehr von vielen Tomaten sehr wenig Kalorien und Fett liefert. Eine Tasse Tomatenscheiben hat nur 30 Kalorien und weniger als 0,5 Gramm Fett.
Der Verzehr von rohen Tomaten kann auch einige unerwünschte Wirkungen haben. Tomaten haben einen sauren Charakter, der den Säurereflux verschlimmern kann. Wenn Sie an einer gastroösophagealen Refluxkrankheit leiden, kann es ratsam sein, auf den Verzehr von Tomaten ganz zu verzichten, da diese ein auslösendes Nahrungsmittel sein können. Auch der konsequente Verzehr von Tomaten anstelle von anderem Gemüse und Obst kann zu Nährstoffmangel führen.
Der Verzehr von gekochten und verarbeiteten Tomatenprodukten bietet auch viele der Vorteile von rohen Tomaten, aber einige Enzyme und nützliche Komponenten können während des Kochens und der Verarbeitung zerstört werden. Wenn Sie spezielle Fragen zum Platz von Tomaten in Ihrer Ernährung haben, können Sie diese mit Ihrem Arzt oder einem Ernährungsberater besprechen, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung vornehmen.
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