Die Schilddrüse ist eine der endokrinen Drüsen im Körper, die Hormone produziert, mit einem schmetterlingsförmigen Aussehen am Hals und direkt über dem Schlüsselbein. Schilddrüsenhormone steuern viele Aktivitäten im Körper. Dazu gehören, wie schnell Sie Kalorien verbrennen und wie schnell Ihr Herz schlägt. Kurz gesagt, die Schilddrüse ist ein Hormon, das den menschlichen Stoffwechsel direkt beeinflusst.
Bei Schilddrüsenerkrankungen kann die Behandlung auf vielfältige Weise und in Abhängigkeit vom Patienten erfolgen. Wenn die von der Schilddrüse ausgeschiedenen Hormone trotz der Behandlungen eine Hypothyreose (Sekretion von weniger Schilddrüsenhormonen) verursacht haben, wird der Körperstoffwechsel verlangsamt. Eine der häufigsten Nebenwirkungen eines verlangsamten Stoffwechsels kann in Form einer übermäßigen Gewichtszunahme auftreten. Daher müssen die Menschen während der Behandlung der Schilddrüse auf ihre speziell vorbereiteten Ernährungsprogramme achten und ihre Essgewohnheiten erheblich ändern.
Die Tatsache, dass jeder Mensch unterschiedliche physiologische Eigenschaften hat, verändert auch seine Empfindlichkeit gegenüber einigen Nahrungsmitteln. Aus diesem Grund ist es sehr wichtig, eine Schilddrüsendiät mit personalisierten Tests, insbesondere Bluttests, zu beginnen. Aspekte wie Unterschiede in der Verdaulichkeit von Nahrungsmitteln und Verträglichkeit von Kohlenhydraten sollten im Ernährungsprogramm von Schilddrüsenpatienten berücksichtigt werden. Für Schilddrüsenpatienten sollten adäquate und ausgewogene Ernährungsprogramme vorbereitet werden, die reich an täglichen Proteinen, Kohlenhydraten, Vitaminen, Mineralstoffen, Fetten und Ballaststoffen sind. Da die schilddrüsenregulierende Wirkung von Omega 3 nachgewiesen ist, ist es von Vorteil, mindestens zweimal pro Woche Fisch zu verzehren.
Wichtige Überlegungen zu Schilddrüsenerkrankungen in der Ernährung der Menschen
• Die Kalorienzufuhr sollte eingeschränkt werden.
• Es ist notwendig, übermäßigen Verzehr von Kalorien, Gemüse wie Spinat und Brokkoli und rohen Kropfnahrungen (Kohl, Rosenkohl und Soja), die die Schilddrüse verlangsamen, zu vermeiden.
• Ein Ernährungsprogramm, bei dem Lebensmittel mit hohem Glutengehalt weniger bevorzugt werden, sollte bevorzugt werden.
• Einfache Kohlenhydrate und Zucker sollten entsprechend einer niedrigen glykämischen Diät reduziert werden.
• Eine Änderung der Essenszeit, zum Beispiel nach einer intermittierenden Fastendiät, hilft auch bei der Gewichtskontrolle.
• Für Menschen mit dieser Krankheit sind Tests auf Nahrungsmittelallergie und Nahrungsmittelunverträglichkeit sinnvoll. Es wird sinnvoll sein, auf die Aufnahme oder Einschränkung von Lebensmitteln wie Milch, Weizen, Soja, Erdbeeren, Mandeln und Haselnüssen nach den Testergebnissen der Menschen zu achten.
Verwendung von Jodsalz bei Hypothyreose
Die Inzidenz von Schilddrüsenerkrankungen ist bei Personen, die auf jodarmen Böden wachsen, im späteren Alter höher. Die Einnahme von Jodsalz schon in jungen Jahren wirkt sich reduzierend auf das Schilddrüsenrisiko aus. Es sollte jedoch nicht vergessen werden, dass beim Kauf von Jodsalz dunkle Produkte bevorzugt werden sollten, da Jod durch Hitze und Licht beeinflusst wird. Darüber hinaus ist die Zugabe von Jodsalz zu Ihren Mahlzeiten nach dem letzten Kochvorgang und nicht während des Kochens eine Maßnahme, um den Jodverlust zu reduzieren.
Neben personalisierten Ernährungsprogrammen für Schilddrüsenpatienten ist die Vermeidung von Stress, der bekanntermaßen die Krankheit auslöst, ein wichtiges Heilmittel. Aus diesem Grund sind Spaziergänge an der frischen Luft und die Vermeidung von Stressfaktoren wichtige Maßnahmen gegen die Schilddrüse.
Ernährungs- und Diätspezialistin Merve Kalelioğlu
