Wir blinzeln und verziehen das Gesicht, wenn wir ihn sehen! Aber mit diesen 5 Rezepten, die wir bereitgestellt haben, kannst du Sellerie wieder eine Chance geben! Hier sind 5 köstliche Sellerierezepte, die Sie lieben werden ...
Sellerie-Haschisch
Materialien: -1 mittelgroßer Sellerie -2 mittelgroße Karotten -1 Prise Petersilie -2-3 Frühlingszwiebeln (unbedingt setzen) -1 Ei -1 Prise Salz -1 Prise Kreuzkümmel -1 Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer - Öl zum braten Wie wird es gemacht? -Sellerie gut schälen und in eine große Schüssel reiben. - Waschen Sie die Karotten und reiben Sie sie in derselben Schüssel. - Petersilie und Frühlingszwiebeln fein hacken und dazugeben. -Fügen Sie Salz, Gewürze und Ei zu der Mischung hinzu und mischen Sie. -Keine Sorge, es wird eine etwas flüssige Mischung, denn wir machen Fleischbällchen, keine Fleischbällchen. :) - Öl in die Pfanne geben und leicht erhitzen und die Mischung mit einem Löffel in die Pfanne geben und glatt streichen. -Frittieren Sie den Mucver, den Sie gemacht haben, auf beiden Seiten und servieren Sie ihn heiß. Gebackener Sellerie Materialien: -3 Selleriestücke -1 Esslöffel Olivenöl -1 Kartoffel -1 Karotte -1 Teelöffel Salz -100 Gramm geriebener Cheddar-Käse -2 Knoblauchzehen -1/2 Bund Petersilie Wie wird es gemacht? -Stellen Sie den Ofen auf 165 Grad. -Sellerie putzen und Stiele entfernen. -Sellerie in Würfel schneiden. Möhren und Kartoffeln auf die gleiche Größe wie den Sellerie hacken. - Fetten Sie die hitzebeständige Auflaufform ein. - Kombinieren Sie alle Gemüse in einer Schüssel. Mit Salz, Pfeffer und Olivenöl gut vermischen. - Zuletzt den zerdrückten Knoblauch hinzufügen. - Das aromatisierte Gemüse in die Auflaufform geben und im Ofen 15-20 Minuten backen. -Wenn das Gemüse weich ist, nehmen Sie es aus dem Ofen und fügen Sie den geriebenen Cheddar-Käse hinzu und backen Sie es erneut. -Wenn der Käse geschmolzen ist, aus dem Ofen nehmen und mit fein gehackten Selleriestangen servieren. Selleriewurzelsuppe mit Joghurt Materialien: -1 Stange Sellerie -2 große Karotten -1 große Kartoffel -5 Gläser Wasser -1 Tasse Gerstennudeln -1 Teelöffel Salz Für das Dressing: -1 Schüssel Joghurt -1/2 Zitronensaft -2 Esslöffel Wie wird es gemacht? - Kartoffeln und Karotten schälen. -Selleriestangen, Kartoffeln und Karotten nach dem Zufallsprinzip hacken und in einem Topf mit 5 Gläsern Wasser kochen. -Geben Sie das gut gekochte Gemüse mit den Säften in den Mixer. Für das Dressing: - Joghurt, Mehl und Zitronensaft in einer Schüssel mischen. - Bereiten Sie das Dressing zu, indem Sie die Gemüsemischung nach und nach zur Joghurtmischung geben. Fügen Sie langsam die Gewürze zu der restlichen Mischung hinzu. Während Sie die Gewürze hinzufügen, rühren Sie die Suppe, die Sie bei schwacher Hitze halten, schnell um. -Die Nudeln in die Suppe geben und weitere 10 Minuten kochen. Sie können es heiß oder warm servieren, wenn Sie möchten. Sellerie mit Zitrusquitte Materialien: -1 großer Sellerie Sellerie -1/2 Quitte -2-3 Sellerieblätter -2 mittelgroße Karotten -1 große Orange -1 große Zitrone -2 Mandarinen -1 Grapefruit -1 Esslöffel Olivenöl -1 Teelöffel schwarzer Pfeffer Wie wird es gemacht? - Sellerie schälen und in Würfel schneiden. - Quitten und Karotten schälen. Die Quitten auf Selleriegröße und die Karotten auf runde und mittlere Dicke hacken. - Den Saft aller Zitrusfrüchte mit einem Entsafter auspressen. - Gib das Olivenöl in den Topf. Karotte, Sellerie und Quitte leicht anbraten. - Fügen Sie Zitrussäfte und etwas Wasser hinzu. -Salz, Pfeffer und Sellerieblätter in den Topf geben und etwa 20 Minuten kochen lassen. -Nach dem Kochen vom Herd nehmen. Nach dem Ruhen bei Zimmertemperatur Olivenöl darüberträufeln und möglichst über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. - Dann nimm es heraus und genieße es. Hühnchen-Sellerie-Salat mit Sauce Tartare Materialien: -1 Hähnchenbrust -Ein halber grüner Apfel -1 Sellerie -3 Esslöffel passierter Joghurt -1 Handvoll Blaubeeren -2 Zweige Selleriestangen -Ein Teelöffel Salz Zutaten für Remoulade: -4 Esslöffel Mayonnaise -2 Teelöffel Dijon-Senf -2 große eingelegte Gurken -5-6 Kapern -2 fein gehackte Frühlingszwiebeln -1/2 Teelöffel Salz -1/2 Teelöffel weißer Pfeffer -1/2 Teelöffel gemahlener Koriander (optional) Zubereitung der Soße: -Die eingelegten Gurken so klein wie möglich schneiden. - Die Kapern fein hacken. - Zwiebel fein hacken. - Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermischen. Wie wird es gemacht? -Hähnchenbrust kochen. - Den Sellerie in dünne Scheiben schneiden und die Stiele hacken. -Hähnchenbrust in Würfel schneiden. -Mischen Sie die Remoulade und den passierten Joghurt in einer Schüssel. - Reiben Sie den Sellerie. Mischen Sie die gehackte Selleriestange, die gewürfelte Blaubeere und das Hühnchen in einer Schüssel. - Gießen Sie den Joghurt mit der Sauce Tartare darauf und mischen Sie ihn, ohne zu stark zu drücken. Guten Appetit.
