Spinat-Ei-Rezept

Spinat, den Kinder nicht besonders mögen, wird jetzt ein Gericht sein, nach dem auch sie sich sehnen. Eier mit Spinat werden für Ihre Tische mit den darin enthaltenen Vitaminen und Proteinen sowie ihrem Geschmack unverzichtbar sein.

Kochvorschlag:5 bis 7 Minuten bei mittlerer Hitze.

Materialien:

2 Eier,

1/4 mittelgroße Zwiebel,

100gr. gekochter Spinat,

1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer,

1 Teelöffel Salz,

1 Esslöffel Butter,

2 Esslöffel Wasser.

Herstellung:

1 Esslöffel Butter in einem kleinen Topf schmelzen. 1/4 mittelgroße Zwiebel sehr fein hacken oder in das Öl geben und braten, bis sie Farbe wird.

Nachdem die Zwiebeln hell sind, 100 Gramm gekochten Spinat darauf geben und mit den Zwiebeln anbraten. Fügen Sie 1 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu.

Nachdem der Spinat sautiert ist, geben Sie ihn in eine andere kleine Pfanne und fügen Sie 2 Esslöffel Wasser hinzu. 2 Eier über dem Spinat aufschlagen, dabei das Eigelb nicht verderben, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und bei mittlerer Hitze ca. 5-7 Minuten garen. Heiß servieren.

Guten Appetit

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