Du brauchst weder Öl noch Milchprodukte, um einen perfekten Kuchen zu backen. Mit nur 5 Zutaten können Sie den leckersten und weichsten Kuchen der Welt zubereiten. Wir teilen mit Ihnen das Bizcocho-Rezept aus der spanischen Küche. Hier ist das Bizcocho-Rezept...
Materialien:
-4 Eier
-1 Tasse Kristallzucker
-2 Päckchen Vanille
-1 Päckchen Backpulver
-1,5-2 Tassen Mehl
Wie wird es gemacht?
- Übertragen Sie das Eigelb und das Eiweiß der Eier in zwei separate Schüsseln.
-Ein wenig Zucker auf das Weiß geben und gut verquirlen, bis es sich verdoppelt und zu einem weißen Schaum wird.
- Den restlichen Zucker zum Eigelb geben und gut verquirlen. Auch das Eigelb sollte cremig werden.
- Mehl, Vanille und Backpulver auf das Eigelb sieben und dazugeben. Gut schlagen.
- Schlagen Sie in einer separaten Schüssel das Eiweiß in die Schüssel mit dem Eigelb, indem Sie es Stück für Stück mit Hilfe eines Spatels hinzufügen.
-Füttern Sie von unten nach oben und achten Sie darauf, das Eiweiß nicht zu entleeren.
- Gießen Sie den vorbereiteten Mörser in eine runde 24 oder 22 cm große Kuchenform, die gefettet oder mit Backpapier ausgelegt ist.
Im vorgeheizten Backofen bei -170 Grad etwa 40 Minuten backen.
- Dann herausnehmen und den Kuchen 1 Stunde bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Aufschneiden und nach dem Ruhen servieren.
Guten Appetit.
