Die Zubereitung und Zutaten der Tutmaç-Suppe haben wir für Sie zusammengestellt. Beim Essen der Tutmaç-Suppe, die viele Zutaten enthält, ist sie sowohl ein optisches Fest als auch sehr sättigend. So macht man Tutmaç-Suppe...
ZUTATEN DER GRIFFSUPPE
Zutaten für die Tutmaç-Suppe
halbe Tasse gekochte Kichererbsen
halbe Tasse Nudeln
Eine halbe Tasse gekochte grüne Linsen
1 Zwiebel
1 Teelöffel getrocknete Minze
Salz
Schwarzer Pfeffer
Olivenöl
Zutaten für 1 Liter Wasser
1 Esslöffel Mehl
1 Eigelb
1,5 Tassen passierter Joghurt
WIE MAN TUTMAÇ-SUPPE ZUBEREITET?
Wasser im Suppentopf aufkochen, Kichererbsen, Linsen und Nudeln in das kochende Wasser geben und kochen, bis die Nudeln gar sind. Die Zutaten für das Finishing in einer separaten Schüssel verquirlen. Nehmen Sie 1 Schöpfkelle des Wassers der gekochten Suppe, gießen Sie es nach und nach in die Gewürze und mischen Sie es. Setzen Sie diesen Vorgang fort, bis das Gewürz erhitzt ist. Die Gewürze in die Suppe geben und weitere 5 Minuten kochen lassen.
In einer separaten Pfanne die gehackte Zwiebel in Olivenöl goldbraun braten. Getrocknete Minze, Salz, Pfeffer hinzufügen, mischen, zur Suppe geben, 1 Stunde kochen und heiß servieren.
