Die Ernährungsberaterin Şefika Aydın Selçuk informierte über das Thema.
"Es hilft, wenn ich Wasser trinke." Wenn ja, lassen Sie Ihren Stoffwechsel messen, bevor Sie mit der Diät beginnen.
Sie machen eine Diät, aber Sie können nicht abnehmen… Ihr Freund ist viel dünner als Sie, obwohl er mehr isst… Sie haben gleichzeitig mit Ihrem Freund mit einer Diät begonnen, aber er nimmt schneller ab als Sie… Nun, wie viele Kalorien hat er? Sie müssen tagsüber essen, damit Sie nicht zunehmen? Der Energieverbrauch jedes Körpers im Ruhezustand ist unterschiedlich. Die Antwort auf solche Fragen ist, wie hoch Ihr Stoffwechsel ist.
Der Grundumsatz (BHM) ist die Energiemenge, die der Körper in körperlicher Ruhe verbraucht. Mit anderen Worten, es ist die Energie, die für die Fortsetzung der Vitalfunktionen in einem ausgeruhten Zustand ohne Bewegung innerhalb von 24 Stunden aufgewendet wird. Zu diesem Wert werden Aktivitäten des täglichen Lebens (Hausarbeit, Essen, Gehen) addiert und der tägliche Energiebedarf berechnet.
Die Kenntnis des Grundumsatzes ist sehr wichtig, um den Kalorienbedarf zu bestimmen und das Gewicht zu kontrollieren. Die Stoffwechselrate variiert von Person zu Person und unterliegt dem Einfluss vieler Faktoren. Die Stoffwechselrate sollte für lebenslange gesunde Gewichtsabnahme, Gewichtszunahme und Gewichtserhaltung bekannt sein. Der Satz „Wenn ich Wasser trinke, ist mein Stoffwechsel langsam“ kommt zwar oft vor, aber vorher sollten die Faktoren, die den Stoffwechsel beeinflussen können, von der Person selbst abgeschätzt werden. Diese; Alter, Geschlecht, hormonelle Bedingungen, Wechseljahre, körperliche Aktivität der Person und erbliche Merkmale.
Welche Faktoren beeinflussen den Grundumsatz?
Erkrankungen wie genetische Einflüsse, Alter, Stoffwechselerkrankungen, Körperzusammensetzung (Fett- und Muskelanteil), fieberhafte Erkrankungen, Schwangerschaft, lange und häufige Diäten und Stress beeinflussen den Grundumsatz.
• Alter: Der BMR verlangsamt sich mit zunehmendem Alter, während er bei jungen Menschen hoch ist, nimmt er mit zunehmendem Alter ab. Zusammen mit hormonellen Effekten wie der Menopause mit fortschreitendem Alter; Es beeinflusst viele Faktoren wie die Zunahme des Fettanteils, die Abnahme der Bewegung. Aus diesem Grund verlangsamt sich der Gewichtsverlust mit zunehmendem Alter.
• Genetik: Menschen mit Übergewicht in ihrer Familie neigen eher zu Gewichtszunahme.
• Geschlecht: Männer und Frauen haben unterschiedliche Körperzusammensetzungen. Während der Fettanteil bei Männern zwischen 12-21% liegt, schwankt dieser Anteil bei Frauen zwischen 20% und 33%. Männer haben eine schnellere Stoffwechselrate als Frauen, da Männer weniger Körperfett und mehr Muskelmasse haben als Frauen. Die Tatsache, dass Männer große Mengen an Nahrung zu sich nehmen und während einer Diät nicht zunehmen und besser abnehmen, liegt an ihrem höheren Stoffwechsel.
• Diät: Der Stoffwechsel verlangsamt sich durch Faktoren wie langes Abnehmen, häufige Diäten, Abnehmen und Wiedererlangen oder schnelles Abnehmen durch Schockdiäten und ungesunde Abnehmmethoden. Vor allem der Gewichtsverlust-Zyklus, den wir Yoyo nennen, macht es immer schwieriger, Gewicht zu verlieren.
• Körpertemperatur: Eine Erhöhung der Körpertemperatur erhöht die Stoffwechselrate.
• Schwangerschaft: Während dieser Zeit erhöht sich bei Frauen aufgrund der Zunahme des Blutvolumens und der Herzfrequenz auch der Stoffwechsel. Dieser Anstieg wurde in den Ergebnissen mit 22-33% gezeigt.
• Stress: Die Muskeln der Person werden bei Stress angespannt. Diese Trommel benötigt mehr Kalorien für die Muskelaktivierung. Aus diesem Grund sollte die Messung zu einer angenehmen und ruhigen Stunde erfolgen.
• Die Zusammensetzung der Nahrung: Menschen, deren tägliche Ernährung proteinbasiert ist, haben eine höhere Stoffwechselrate.
• Menstruationszyklus: Er ist einer der Faktoren, die den Stoffwechsel beeinflussen. Insbesondere ist es 1 Woche vor dem Eisprung auf dem niedrigsten Niveau und 1 Woche später auf dem höchsten Niveau.
• Stoffwechselerkrankungen: Während die Stoffwechselrate bei Hyperthermie (fieberhafte Erkrankungen) und Hyperthyreose zunimmt; Abnahme von Hypothermie (Kälteexposition) und Hypothyreose.
• Schlafstatus und Koffeinaufnahme: sind weitere Faktoren, die den Stoffwechsel beeinflussen.
