Der Monat Ramadan hat begonnen. Während des Monats Ramadan recherchieren die Bürger, was sie tagsüber kochen sollen, weil sie fasten. Das speziell für den ersten Tag des Ramadan zubereitete Iftar-Menü haben wir für Sie zusammengestellt. Was soll ich heute kochen? Hier ist das Iftar-Menü vom 24. April...
Sommerliche Gemüsecremesuppe
Materialien:
-1 Tasse frische Kidneybohnen
-1 Tasse frische Erbsen
-3 Esslöffel Öl
-1 Esslöffel Butter
-1 Zwiebel
-1 Knoblauchzehe
-1 Esslöffel Weizenmehl
-2 mittelgroße Zucchini
-3 Zweige Frühlingszwiebeln
-Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
-200ml Sahne
Wie wird es gemacht?
- Übertragen Sie die frischen Kidneybohnen und das Innere der Erbsen in den Topf. Fügen Sie genug Wasser hinzu, um sich zu verdoppeln.
20 Minuten kochen und dann abseihen.
-Zwiebel und Knoblauch in kleine Stücke schneiden und mit Pflanzenöl in dem Topf anbraten, in dem Sie die Suppe kochen werden.
-Fügen Sie das Mehl hinzu und braten Sie es, bis der Geruch verschwunden ist. Die geschälte Zucchini dazugeben und mit der Haut in Würfel schneiden.
und leicht mischen.
-Nach mehrmaligem Wenden der Zucchini, vorgekochtes und abgetropftes Gemüse, 1,5 Liter kochendes Wasser,
Fügen Sie Salz, fein gehackte Frühlingszwiebeln, schwarzen Pfeffer hinzu.
- 15 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
- Sahne in einer separaten Schüssel verquirlen. 2 Esslöffel kochende Brühe
Nehmen Sie die Menge davon und geben Sie sie in die Schüssel und lassen Sie die Creme erwärmen.
Die warme Sahne langsam in die kochende Suppe geben.
- Einige Male mischen und vom Herd nehmen. Auf Servierschüsseln verteilen. Heiß servieren.
Salat: Kartoffelsalat
Materialien:
-3 Kartoffeln (gekocht und gewürfelt)
-1 Zwiebel (Piyaz gehackt und mit Salz eingerieben)
-3 Frühlingszwiebeln (fein gehackt)
-Ein halber Bund frische Minze (fein gehackt)
-Ein halbes Bund Petersilie (fein gehackt)
-Salz
-Kreuzkümmel
- Chili-Flocken
-Saft einer halben Zitrone
-1 Teelöffel Granatapfelsirup
-4 Esslöffel Olivenöl
-1 Teelöffel Senf
Wie wird es gemacht?
-Für die Sauce Salz, Gewürze, Granatapfelsirup, Olivenöl, Senf und Zitronensaft mischen.
- Übertragen Sie andere Zutaten in eine große Schüssel. Gießen Sie die Soße und mischen Sie.
- Auf einem Servierteller servieren.
Hauptgericht: Hühnchenrezept im Ofenbeutel
Materialien:
-6 Hähnchenkeulen
-2 mittelgroße Kartoffeln
-1 große Zucchini
-1 große Karotte
-3 Knoblauchzehen
Für die Marinade:
-2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
-1 Teelöffel Kreuzkümmel
-1 Teelöffel Paprika
-1 Teelöffel Thymian
-2 Teelöffel Salz
-3 Esslöffel Olivenöl
Für die oben genannten:
-2-3 frischer Rosmarin
Wie wird es gemacht?
-Beginnen Sie, indem Sie Ihr Huhn marinieren. Olivenöl, Salz und Gewürze in eine tiefe Schüssel geben. Mischen Sie es gut.
- Dann die Baguettes hineinlegen und mischen. Etwa 20 Minuten marinieren.
-Die Karotten und Kartoffeln schälen und in Runden schneiden.
- Den Kürbis gründlich waschen. Schneiden Sie sie in Runden, ohne sie zu schälen.
-Fügen Sie das Gemüse zum marinierten Hähnchen hinzu. Zum Schluss die Schalen des Knoblauchs entfernen und dazugeben, indem er in zwei Hälften geteilt wird.
Hähnchen und Gemüse gut vermischen.
- Alle Zutaten in den Backbeutel geben. Binden Sie die Öffnung des Beutels zu. Machen Sie an mehreren Stellen kleine Löcher.
-Bereiten Sie ein Backblech oder eine Auflaufform vor. Legen Sie den Ofenbeutel ein. Im Ofen bei 180 Grad etwa 30 Minuten backen.
-Nach dem Garen aus dem Ofenbeutel auf einen Teller geben und mit frischem Rosmarin garnieren und servieren.
Dessert: Ofenmilchreis
Materialien:
-5 Tassen Milch
-1 Tasse Kristallzucker
-3 Esslöffel Weizenstärke
-1 Tasse Reis (kleine Teetasse)
-2 Tassen Wasser zum Kochen des Reis
Wie wird es gemacht?
- Nehmen Sie 1 Teeglas Reis und 2 Gläser Wasser in einen kleinen Topf, kochen Sie es, bis der Reis weich wird und sein Wasser aufnimmt, und lassen Sie ihn abkühlen.
Milch, Stärke und Zucker in einen mittelgroßen Topf geben und gut verquirlen.
- Den gekochten Reis darüber geben. Bei starker Hitze kochen, bis die Milch kocht, dann bei mittlerer Hitze kochen, bis sie eindickt.
-Die Konsistenz ist etwas wässrig als die Konsistenz von Pudding, Sie werden spüren, dass er schwerer wird und Sie den Löffel beim Mischen halten.
- Den eingedickten Milchreis mit 1 Fingerabstand nach oben auf die Backförmchen verteilen und die Förmchen auf das Backblech stellen.
-Öffnen Sie den Grill des Ofens und legen Sie den Milchreis mit dem Blech auf die oberste Schiene des Ofens. 1 Liter Wasser in das Tablett geben.
- Kochen, bis die Oberseite des Milchreiss gebräunt ist. Den gekochten Milchreis aus dem Ofen nehmen, dabei auf das heiße Wasser achten.
- Lassen Sie es ruhen, bis es Raumtemperatur erreicht hat. Nach Belieben gekühlt im Kühlschrank servieren.
Guten Appetit.
