Die Gesundheit der Nieren ist für die Lebensqualität von großer Bedeutung. Nieren; Es sorgt für ein gesundes Weiterleben, indem es Stoffe (überschüssiges Wasser, Natrium, Kalium, Harnstoff, Kreatin) entfernt, die durch den täglichen Stoffwechsel gebildet werden und aus dem Körper entfernt werden müssen. Darüber hinaus sorgt es für das Gleichgewicht des Blutdrucks, die Synthese des Hormons zur Reifung der Blutzellen und von Vitamin D, die Kontrolle einiger Hormone und die Regulierung des Kalzium-Phosphor-Gleichgewichts.
Aus verschiedenen Gründen gebildete Nierensteine bedrohen dieses lebenswichtige Organ jedoch. Mineralsalze, die sich in jedem Teil des Harnsystems ansammeln, werden als Nierensteine definiert. Calciumoxalatsteine machen 80%, Struvitsteine (Magnesiumammoniumphosphat) (10%), Harnsäuresteine 5-10% und Cystinsteine 1% der Nierensteine aus, was eine der häufigsten Erkrankungen ist.
Die Ernährungsberaterin Işınsu Köksal betonte, dass durch eine entsprechende Behandlung in Begleitung eines Arztes und einer Ernährungsberaterin Nierengesundheit und Nierensteinen vorgebeugt werden kann; Er sprach über Möglichkeiten zum Schutz der Nierengesundheit:
• 1 Glas Wasser täglich: Neben einem speziellen Ernährungsprogramm je nach Art des Nierensteins kann bei Nierensteinen auch ein richtiges und gesundes Ernährungsprogramm durchgeführt werden. Viel Wasser zu trinken ist der erste Schritt zum Schutz der Nierengesundheit. Wasser löst die Chemikalien, die in der Niere Steine bilden. Wenn der Urin hellgelb und geruchlos ist, weist dies darauf hin, dass Sie genügend Wasser in Ihrem Körper haben. Verzehr von 10-12 Gläsern Flüssigkeit pro Tag (mindestens 6 Gläser Wasser); Durch die Erhöhung der Urinmenge können die Chemikalien aufgelöst und im Urin ausgeschieden werden, bevor sie zu Nierensteinen werden.
• Freunde dich mit Zitrusfrüchten an: Zitrusfrüchte helfen, die Steinbildung zu verhindern und zu reduzieren. Achten Sie darauf, die Orange und die frische Zitrone und den Zitronensaft nicht zu verpassen.
• Nehmen Sie Calcium und Vitamin D ein: Wenn die Calciumaufnahme mit der Nahrung gering ist, erhöht sich die Oxalatmenge im Körper. Ein Anstieg des Oxalats erhöht die Wahrscheinlichkeit, dass sich Nierensteine bilden. Um diese Situation zu verhindern, versuchen Sie, viel Kalzium und Vitamin D-reiche Lebensmittel in Ihrer Ernährung zu sich zu nehmen. Während Milch, Joghurt, Hüttenkäse, Hülsenfrüchte, dunkelgrünes Blattgemüse und Feigen reich an Kalzium sind; Auch Lachs, Sardinen, Schellfisch, Eigelb und Käse sind reich an Vitamin D. Darüber hinaus erhöht ein 15-minütiges Sonnenbad am Tag den Vitamin-D-Spiegel (Vitamin D erhöht die Aufnahme von Kalzium im Körper).
• Tierisches Eiweiß reduzieren: Eiweißquellen wie Fleisch, Huhn, Fisch, Eier verursachen eine Ansammlung von Harnsäure im Körper. Häufiger Verzehr dieser Lebensmittel reduziert Citrat, wodurch die Bildung von Nierensteinen im Körper verhindert wird. Die Proteinzufuhr kann für eine Weile mit mehr Joghurt und Hülsenfrüchten anstelle von Proteinquellen gedeckt werden.
• Begrenzen Sie oxalatreiche Lebensmittel: Lebensmittel, die reich an Oxalat sind (Tomaten, Okra, Rüben, Spinat, Mangold, Radieschen, Kartoffeln, Haselnüsse, Erdnüsse, Mandeln, Sesam, Tahini, Schokolade, Eiscreme usw.) können Nierensteine vermehren . Menschen mit Nierensteinen sollten oxalatreiche Nahrungsmittel reduzieren oder eliminieren. Wenn Sie ein oxalathaltiges Lebensmittel zu sich nehmen, essen Sie es unbedingt zusammen mit einem kalziumreichen Lebensmittel wie Joghurt/Käse. Dies hilft Oxalat, während der gesamten Verdauung an Kalzium zu binden, bevor es die Nieren erreicht.
• Vermeiden Sie Alkohol: Vermeiden Sie alle Arten von Nahrungsmitteln und Getränken (Alkohol, übermäßig viel Tee, Kaffee usw.), die Ihren Körper dehydrieren.
• Salz reduzieren: Ein hoher Natriumgehalt im Körper kann dazu führen, dass sich Kalziumsteine in den Harnwegen ansammeln. Pro Tag sollte nicht mehr als 1 Teelöffel Salz verzehrt werden. Der Verzehr von salzreichen Lebensmitteln wie Gurken und verzehrfertigen Lebensmitteln sollte vermieden werden.
•Verzögern Sie Ihre Kontrollen nicht: Lassen Sie die Nierenfunktion regelmäßig überprüfen. Vernachlässigen Sie nicht die frühzeitige und wirksame Behandlung von Krankheiten, die Risikofaktoren verursachen.
• Hören Sie auf zu rauchen: Zigarette, die lebensbedrohlich ist und viele Krankheiten mit sich bringt, ist einer der größten Feinde der Nieren. Es sollte nicht vergessen werden, dass Raucher zu den Risikogruppen für chronische Nierenerkrankungen gehören.
Ernährung gegen Calciumoxalatsteine
Calciumoxalatsteine sind die häufigste Form von Nierensteinen. Oxalat ist in vielen Lebensmitteln enthalten. Die im Körper nützlichen Nährstoffe werden vom Körper verwendet, während die unbrauchbaren mit dem Urin aus dem Körper entfernt werden. Ein hoher Oxalatspiegel im Urin kann zur Bildung von Nierensteinen führen. Die zur Vorbeugung von Calciumoxalat-Steinen zu befolgende Ernährungsverordnung sollte wie folgt lauten:
• Oxalat begrenzen: Der Verzehr von oxalatreichen Lebensmitteln (Tomaten, Okra, Rote Beete, Spinat, Mangold, Radieschen, Kartoffeln, Haselnüsse, Erdnüsse, Mandeln, Sesam, Tahini, Schokolade, Eiscreme etc.) sollte eingeschränkt werden.
• Calcium zusätzlich zu Oxalat: Wenn ein oxalatreiches Nahrungsmittel verzehrt wird, ermöglicht der Verzehr von kalziumreichen Nahrungsmitteln wie Joghurt und Käse, dass sich Calcium und Oxalat im Magen verbinden und sich in der Niere auflösen (ohne Steine zu bilden).
• Kalzium nicht übertreiben: Ausreichend Kalzium sollte über die Nahrung aufgenommen werden (zB 2 Schalen Joghurt und 2 Scheiben Käse pro Tag). Eine übermäßige und unzureichende Kalziumzufuhr führt zur Bildung von Nierensteinen, während eine ausreichende Kalziumzufuhr die Bildung von Nierensteinen verhindert.
• Vitamin-C-Ergänzung sollte verwendet werden
• Al: Die Ausscheidung von Oxalat im Urin kann bei übermäßiger Einnahme von Ascorbinsäure zunehmen. Die tägliche Einnahme von Vitamin C sollte 1000 mg nicht überschreiten.
• Ausreichende Proteinmenge sollte eingenommen werden: Mehr als 120-150 Gramm Fleisch-/Huhn-/Fischkonsum pro Tag können die Bildung von Nierensteinen erhöhen.
Ernährungsberatung gegen Harnsäuresteine
Eine übermäßige Ansammlung von Harnsäure im Urin und ein pH-Wert des Urins unter 5,5 führen zur Bildung von Harnsäuresteinen. Übermäßiger Verzehr von Lebensmitteln tierischen Ursprungs (Fleisch, Huhn, Fisch, Eier, Innereien usw.) kann zur Bildung von Harnsäuresteinen führen. Die Bildung von Harnsäure tritt jedoch nicht bei jedem bei einer proteinreichen Ernährung auf. Das Risiko der Steinbildung ist bei adipösen, Diabetiker- und Chemotherapie-Patienten sowie bei Menschen mit einer Empfindlichkeit gegenüber Harnsäure höher. Menschen mit Harnsäuresteinen;
• Häufiger und übermäßiger Verzehr von purinreichen Lebensmitteln (Fisch, Rindfleisch, Huhn, Innereien, Pilze, Spinat, Spargel, Blumenkohl, Mangold, Spinat, Portulak, Bulgur, Hülsenfrüchte) sollte vermieden werden. Pro Tag kann nur eines dieser Lebensmittel verzehrt werden, indem man eine Portion wählt.
Z.B; Zum Beispiel 2 Frikadellen Fleisch/Huhn/Fisch oder 8 Esslöffel Mangold/Spinat/Portulak/Blumenkohl/Hülsenfrüchte oder 4 Esslöffel Pilze/Spargel.
• Der Verzehr von rotem Fleisch und Meeresfrüchten (Sardellen, Sardinen) sollte reduziert werden. Purinreiche Lebensmittel sollten durch viel Gemüse, ausreichend Obst, fettarmen Joghurt und Vollkornprodukte ersetzt werden.
• Auf eine gemüsereiche Ernährung sollte geachtet werden.
• Das für die Person geeignete Idealgewicht sollte beibehalten werden.
• Schockdiäten, die den Harnsäurespiegel im Blut erhöhen, sollten vermieden werden.
Ernährungsberatung gegen Struvitsteine
Struvitsteine (Magnesium-Ammonium-Phosphat) sind Steine, die durch eine Infektion der Harnwege verursacht werden. Es ist häufiger bei Frauen. B6- und Magnesiummangel, Hitze, Durst und unzureichende Flüssigkeitsaufnahme erhöhen das Risiko der Steinbildung. Personen mit Struvit sollten die folgenden Warnhinweise beachten:
Struvitsteine lösen sich in saurer Umgebung auf. Hohe Mengen an Vitamin C (zum Beispiel Orangensaft) sind wirksam bei der Vorbeugung von Infektionen und der Auflösung des Steins.
• Es sollte darauf geachtet werden, ausreichende Mengen an Vitamin B1 und B6 zu sich zu nehmen.
• Da Struvitsteine durch eine Infektion verursacht werden, sollte die Infektion zunächst mit verschiedenen Methoden unter ärztlicher Aufsicht entfernt werden. Eine Diät allein ist bei der Steinentfernung nicht sehr effektiv.
Ernährung gegen Cystinsteine
Cystinsteine sind sehr selten. Eine übermäßige Menge an Cystin im Urin führt zur Bildung von Cystinsteinen. Cystin besteht aus einer der essentiellen Aminosäuren, Methionin. Punkte, die von denen mit Cystinsteinen berücksichtigt werden sollten:
Eine methioninarme Ernährung verhindert die Steinbildung, indem die Menge an Cystin reduziert wird. Die Durchführbarkeit einer solchen Diät ist jedoch gering. Denn eiweißreiches Fleisch, Milch und Milchprodukte sollen deutlich reduziert werden.
• Den Urin alkalisch zu machen ist auch wirksam beim Auflösen von Cystinsteinen. Die Erhöhung von Gemüse und Obst bei gleichzeitiger Reduzierung tierischer Lebensmittel hilft, den Urin zu alkalisieren.
• Ausreichende Kalziummenge (2-3 Schüsseln Joghurt usw.) und der Verzehr von 30 Gramm Ballaststoffen (geschältes Obst, Gemüse, Vollkorn und Ölsaaten) pro Tag sind wichtig.
