Die Frucht, die wir Kelek nennen, ist die winzige und unreife Form der Melone. Die schlechte Wassermelone wird auch Kelek genannt, aber Keleks als Babymelonen zu definieren, wird dauerhafter sein. Kelek Pickle ist in letzter Zeit eines der beliebtesten und gefragtesten Rezepte. Also, wie macht man Kelek Pickle? Hier ist das Kelek Gurkenrezept...
Materialien:
-1 Kilo Kelek mittelgroß
-8-10 Kichererbsen
-5-6 Knoblauchzehen
-1-2 große Karotten (optional)
-Ein halber Weinberg Dill
Für den Gurkensaft:
-1,5 Liter abgekochtes heißes Wasser (Trinkwasser)
-1 Tasse Traubenessig
-3 Esslöffel Pökelsalz (grobes Salz)
-1 Esslöffel Kristallzucker
Wie macht man Seetanggurke?
- Den Kelek gründlich waschen, beide Enden abschneiden, ohne zu tief zu gehen. Mit einer spitzen Messerhälfte an 2-3 Stellen Löcher bohren.
Geben Sie 1,5 Liter heißes Wasser in einen Messbecher oder eine Rührschüssel geeigneter Größe.
- Fügen Sie Essig, Salz und Zucker hinzu und mischen Sie, bis sich das Salz auflöst. Wenn das Salz geschmolzen ist, stellen Sie es zum Abkühlen beiseite.
-Die Kelek, geschälte und in Scheiben geschnittene Karotten, Kichererbsen und geschälten Knoblauch in ein sauberes Glas geben.
- Füllen Sie den Gurkensaft darüber. Den Dill in die Mündung des Glases geben und andrücken.
- Schließen Sie den Deckel des Glases fest. Drehen Sie es auf den Kopf, um Luft aufzunehmen, und lassen Sie es durchschnittlich 20-25 Tage lang an einem Ort ohne direktes Licht, ohne den Deckel zu öffnen, bis die Eidechsen eingewickelt sind.
-Die gereiften Gurken in Scheiben schneiden und servieren.
Guten Appetit.
