Im Allgemeinen ist Salz eine weit verbreitete Zutat in türkischen Gerichten. Wenn wir die normalerweise empfohlene Natriummenge auswerten, können wir feststellen, dass fast jeder, der nicht aufpasst, mehr Salz zu sich nimmt als nötig. Zu viel Natrium kann zu Bluthochdruck, Herzerkrankungen und Schlaganfällen führen. Kurzfristig können salzige Mahlzeiten zu Blähungen führen, da der Körper mehr Wasser speichert. In diesen Fällen kann Trinkwasser wirksam sein, um Natrium aus dem Körper zu entfernen. Wenn wir jedoch langfristig denken, kann nur eine natriumarme Ernährung die Schäden durch überschüssiges Natrium reduzieren.
Wenn Sie eine sehr salzige Mahlzeit zu sich nehmen, steigt der Natriumspiegel in Ihrem Blut. Natrium zieht Wasser an und haftet daran. Dies führt zu einer Erhöhung des Blutvolumens und führt dazu, dass sich die Person aufgebläht fühlt. Das Trinken von zusätzlichem Wasser nach einer natriumreichen Mahlzeit kann einen Teil des Natriums aus dem Körper entfernen.
Darüber hinaus hilft dies, einen Teil des im Körper gehaltenen Wassers zu entfernen und das Völlegefühl zu lindern.
Viel Wasser zu trinken ist jedoch kein langfristiges Heilmittel für Menschen, die viel Natrium konsumieren. Ein erhöhtes Blutvolumen als Folge einer übermäßigen Wassereinlagerung im Körper ist der Faktor, der Bluthochdruck verursacht. Etwa ein Drittel der Menschen hat eine Natriumempfindlichkeit. Wenn Sie einer dieser Personen sind, haben Sie möglicherweise ein Problem mit Bluthochdruck.
Abgesehen davon, dass es bei der Entfernung von Natrium aus dem Körper auf lange Sicht unwirksam ist, kann das Trinken von übermäßigem Wasser auch dazu führen, dass der Körper mehr Wasser zurückhält.
Der beste Weg, um Komplikationen durch eine natriumreiche Diät zu vermeiden, besteht darin, die empfohlene Menge an Natrium einzunehmen. Bei gesunden Erwachsenen im Alter von 19-50 Jahren beträgt diese Menge 1500 Milligramm. Diese Menge stellt dem Körper das durch Schweiß verlorene Natrium wieder her. Ältere Erwachsene und Personen mit gesundheitlichen Problemen (wie Bluthochdruck) sollten 1200-1300 Milligramm Natrium pro Tag nicht überschreiten. Gesunde Erwachsene sollten auch vermeiden, mehr als 2300 Milligramm Natrium pro Tag zu sich zu nehmen.
Verarbeitete, verzehrfertige Produkte sind oft der Grund für eine hohe Natriumaufnahme. Stattdessen können Sie frische Lebensmittel konsumieren, indem Sie sie selbst zubereiten und anstelle von Salz mit Gewürzen und Kräutern würzen. Es ist auch möglich, Ihren Natriumspiegel zu kontrollieren, indem Sie Ihren Kaliumverbrauch erhöhen. Kalium, ein weiteres Elektrolytmineral, kommt in Kartoffeln, Avocados, Bohnen, Zucchini und Bananen vor und hilft bei der Regulierung der Natriumwerte.
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