Rezept für Heidelbeerkuchen mit weichem Joghurt

  • Im Ofen
  • 4 - 6 Personen
  • 20 Minuten (Vorbereitungszeit)
  • 40 min (Kochzeit)

Materialien für seine Konstruktion

2 Löffel Butter

1 Glas Mehl

1 Päckchen Backpulver

3 Eier

1 Tasse Erdbeerjoghurt (oder Naturjoghurt)

4/3 von 1 Tasse Zucker

1 Tasse frische Blaubeeren

Vorbereitung von

Erster Schritt: Zuerst die Butter in eine kleine Schüssel geben, auf dem Herd schmelzen und beiseite stellen.

Zweiter Schritt: Dann Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel vermischen und beiseite stellen.

Dritter Schritt: 3 Eier und Zucker in eine große Schüssel geben und verquirlen, bis eine homogene Konsistenz entsteht.

Vierter Schritt: Die geschmolzene Butter und den Erdbeerjoghurt dazugeben und erneut verquirlen.

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Fünfter Schritt: Dann die Mehlmischung dazugeben und mit Hilfe eines Spatels vermischen.

Sechster Schritt: Zuletzt die Blaubeeren dazugeben und noch einmal vorsichtig mischen und in die mit Backpapier ausgelegte Schüssel geben.

Siebter Schritt: Im vorgeheizten 180-Grad-Ofen 30-40 Minuten backen.

Fertig ist dein weicher Blaubeerkuchen! Guten Appetit.

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