Wie wird Boza hergestellt?

Boza ist einer der seltensten Geschmacksrichtungen, der uns an kalten Wintertagen an unsere Kindheit erinnert. Wir würden uns freuen, wenn wir das Geräusch von 'bozaaaa' aus den schneebedeckten Straßen hörten. Auch wenn wir jetzt nichts davon hören, lieben wir die Boza immer noch.

Dieser Geschmack wird uns nicht vorenthalten, da wir Boza zu keiner Zeit kaufen können. Deshalb wollten wir Ihnen erklären, wie man Boza herstellt. Bevor wir erklären, wie man Boza mit seinem praktischen und unterhaltsamen Rezept herstellt, lassen Sie uns ein paar Informationen über Boza geben.

Was ist Boza?

Es ist ein altes türkisches Getränk, das gesäuert, alkoholfrei und Rohstoff ist Hirse.

Wie trinkt man Boza?

Wen auch immer Sie fragen, die einzige Antwort, die Sie erhalten, wenn Sie fragen, wie man Boza trinkt, sind geröstete Kichererbsen. Beginnen Sie daher nicht mit der Herstellung von Boza, ohne Ihre gerösteten Kichererbsen zu kaufen.

Wie wird Boza gelagert?

Sie sollten den Braunbären auf jeden Fall in einer kühlen Umgebung und maximal 10-12 Tage aufbewahren.

Was sind die Vorteile von Boza?

* Dank seiner gesäuerten Struktur liefert es Milch insbesondere für Mütter, die gerade entbunden haben und stillen.

* Verhindert im Körper gebildete krebserregende Stoffe.

* Es hat eine probiotische Wirkung.

*Milchsäure, die während der Gärung gebildet wird, erleichtert die Verdauung.

* Es ist sehr nützlich für den Magen.

* Es hat eine beruhigende Wirkung.

* Es bietet dem Körper Widerstand gegen viele Infektionen.

* Es sorgt für die Bildung von nützlichen Bakterien im Körper.

*In Bezug auf die Kohlenhydrat- und Proteinwerte kann es als flüssiges Brot bezeichnet werden.

* Es liefert einen großen Teil des Energiebedarfs aufgrund der enthaltenen B-Vitamine. Dies bedeutet, dass es vor allem von Schwangeren und Sportlern häufig konsumiert werden sollte.

Wie wird Boza hergestellt?

Boza zuzubereiten ist nicht so schwierig, wie Sie vielleicht denken. Fangen wir an, ohne ungeduldig zu werden.

Materialien:

* 3 Tassen Bulgurweizen

*2 Kaffeetassen Reis

* 3 Tassen Kristallzucker

*Maya

*Container

Herstellung:

Weichen Sie Ihren Bulgur am Vorabend ein. Am nächsten Tag den Reis in den eingeweichten Bulgur geben und aufkochen. Nachdem der Kochvorgang beendet ist, mit Hilfe eines Mixers gut zerdrücken und dann mit einem Sieb abseihen. Übertragen Sie die vorbereitete Mischung in einen Topf und stellen Sie sie auf schwache Hitze. Fügen Sie Zucker hinzu. Rühren, bis es geschmolzen ist, dann vom Herd nehmen.

Sie können verhindern, dass es verklumpt, indem Sie diese Mischung ab und zu mischen, sodass Sie sie bei Raumtemperatur abkühlen lassen. Wenn die Mischung warm wird, fügen Sie die in Wasser zerdrückte Hefe hinzu und schließen Sie den Mund. 2-3 Tage bei einer geschätzten Temperatur von 25 Grad lagern. Sie können es jedoch öffnen, um es zwischendurch zu mischen.

Wenn nach 3 Tagen Auge in Auge ist Ihre Boza fertig.

Sie können es mit Zimt und Kichererbsen servieren.

Guten Appetit.

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