Kalbsmilz wird meist wie Leber verzehrt und gekocht. Für den Gaumen geeignete Gewürze können verwendet werden, um beim Kochen der Milz Geschmack zu verleihen. Die Milz kann geröstet, gegrillt und gebraten werden.
Es wird empfohlen, dass Menschen mit gesundheitlichen Problemen viel Milz zu sich nehmen. Die am meisten bevorzugte Milz, die mit verschiedenen Methoden gegart wird, ist die auf dem Grill. Es kann sowohl auf Elektrogrillfeuer als auch auf Kohlefeuer gekocht werden. Während die Milz auf dem Grill gegart wird, sollte sie nach einigen Kratzern auf den Grill gelegt werden.
Wie man Milz kocht?
Die von kleinen oder großen Rindern gewonnene Milz enthält viel Protein. Da die Milzpreise sehr günstig sind, wird empfohlen, Milz mindestens einmal im Monat zu konsumieren. Wer Milzbraten bevorzugt, sollte die Milz in Würfel schneiden. Mit Hilfe eines scharfen Messers sollte der äußere Membranteil unbedingt gereinigt werden.
Während des Röstens der Milz können Zwiebeln und grüne Paprika dazu gegeben werden. Das Bild wird nicht durch das Zerhacken der Zwiebel und des grünen Pfeffers in kleine Stücke verzerrt. Da die Garzeiten von Zwiebeln und grüner Paprika unterschiedlich sind, sollten sie mit Olivenöl oder Butter gekocht werden, bis sie vor der Milz ihre Farbe ändern. Nachdem die Milz gekocht wurde, bis sie ihr Wasser aufgenommen hat, sollte der Röstprozess angewendet werden. Es ist zu beachten, dass sich die Milz von rotem Fleisch unterscheidet und schnell kocht.
Wie wird Lammmilz und Milz gebraten gekocht?
Nachdem die äußere Milzmembran gereinigt wurde, sollte die Milz gespült werden. Das einfachste Rezept für Lammmilz besteht darin, die mit Chilischote und schwarzem Pfeffer aromatisierte Milz in Öl gründlich zu kochen. Wenn die Milz in Stücke geschnitten und gekocht wird, wird sie weicher. Das Salz der Milz sollte nicht sofort weggeworfen werden, das Salz sollte kurz vor dem Kochen hinzugefügt werden. Beim Rösten der Milz sollte darauf geachtet werden, dass der Herd auf niedriger Hitze bleibt. Da eine Seite der Milz dick und die andere dünn ist, sollte die dicke Seite in zwei Teile geteilt werden.
Obwohl die Bratzeit je nach Dicke der Milz variiert, ist sie in kurzer Zeit gegart. Wer eine weiche Milz essen möchte, kann die Milz mit Gewürzen marinieren. Es ist sehr praktisch, weil die Milz in kurzer Zeit kocht. Viel Grün kann bevorzugt werden, um Milz an Kinder zu füttern.
