Diese Lebensmittel, die in Ihre Ernährung aufgenommen werden sollten, haben auch eine eigene Reihenfolge. Diese Reihenfolge, die als Lebensmittelpyramide bezeichnet wird, umfasst vier Lebensmittelgruppen.
Ernährungs- und Diätspezialistin Müge Güzey erläuterte die Ernährungspyramide und machte Vorschläge.
Was ist eine Ernährungspyramide?
Die Ernährungspyramide ist als Werkzeug konzipiert, das eine Vorstellung von den idealen Verzehrmengen von Lebensmittelgruppen gibt und auf eine gesunde Ernährung abzielt. Mit der Darstellung der Lebensmittel in der Pyramide soll das Bewusstsein für gesunde Ernährung geschärft werden. In dieser Richtung bietet die Ernährungspyramide eine einfache Möglichkeit, die Ausgewogenheit und Bedeutung von Lebensmittelgruppen kennenzulernen.
Das meiste Getreide, am wenigsten Fett
Die Logik der Ernährungspyramide ist ganz einfach. Die Lebensmittelgruppe an der Basis der Pyramide enthält die Lebensmittel, die Sie in Ihrem täglichen Ernährungsplan in der größten Menge zu sich nehmen sollten. Die oberste Gruppe enthält die Lebensmittel, die Sie am wenigsten zu sich nehmen sollten. Während die Korngruppe den Boden der Pyramide bildet, gehen Sie zu den oberen Teilen der Pyramide; Es gibt Gemüse und Obst, Proteine, die Vitamin- und Mineralstoffquellen sind, und die Fette und Zucker, die Sie zumindest an der Spitze konsumieren sollten.
Welche Lebensmittel haben eine entgiftende Wirkung?
Getreide liefert die Hauptenergie
Getreide, das sich an der Basis der Nahrungspyramide befindet, liefert Kohlenhydrate, die Ihre Hauptenergiequelle sind, Vitamine der B-Gruppe und Ballaststoffe. Lebensmittel dieser Gruppe; Lebensmittel wie Brot, Nudeln, Bulgur, Reis und Mais. Bei der Auswahl von Lebensmitteln aus dieser Gruppe; bevorzugen im Allgemeinen Bulgur anstelle von Reis und Vollkorn- oder Vollkornnudeln als Nudeln. Auf diese Weise treffen Sie durch die Zufuhr von Ballaststoffen eine gesündere Wahl. Die täglich einzunehmende Getreidemenge beträgt 6-11 Portionen. Diese Menge variiert jedoch je nach Gewicht, Größe, genetischen Merkmalen und körperlicher Aktivität der Menschen.
Iss 2 Obst und 3 Gemüse pro Tag
Nach der Getreidegruppe sind Obst und Gemüse die wichtigsten Dinge, die wir zu uns nehmen sollten. Obst und Gemüse liefern Vitamine, Mineralstoffe und Wirkstoffe, die als Antioxidantien fungieren, die den Stoffwechsel verteidigen. Gleichzeitig unterstützt es durch die Bereitstellung von Ballaststoffen wie Vollkornprodukten den Blutzuckerhaushalt und hat eine schützende Wirkung auf die Darmgesundheit.
Die empfohlene Tagesmenge an Gemüse und Obst beträgt mindestens 5 Portionen. Es sollten 2 Portionen Obst und 3 Portionen Gemüse sein.
Was du an Proteinen benötigst…
Im dritten Stock der Pyramide gibt es Fleisch, Eier, Hülsenfrüchte, Milch und Milchprodukte. Der Hauptweg zur Bereitstellung des notwendigen Proteins führt über diese Gruppe. Bei der Proteinversorgung mit Milch und Milchprodukten; Auch lebensnotwendige Mineralien, die für Knochen und Zähne benötigt werden, wie Kalzium und Phosphor, werden eingenommen. Fleisch, Huhn und Eier liefern B12 aus Vitaminen und Eisen aus Mineralien.
Omega 3, das eine der unabdingbaren Voraussetzungen der Fleischgruppe ist, kommt in Fisch vor. Der Verzehr von Fisch an 2-3 Tagen pro Woche, rotem Fleisch an 2 Tagen und weißem Fleisch wie Hühnchen oder Pute an anderen Tagen in Ihrem allgemeinen Ernährungsplan sorgt für eine Proteinaufnahme und ein ausgewogenes Verhältnis. Eier hingegen sollten als qualitativ hochwertigstes Protein in das Frühstück aufgenommen werden.
Brauchen wir Zucker?
Von allen Lebensmitteln der Ernährungspyramide sollten Fette und Zucker am wenigsten verzehrt werden. Obwohl Zucker nicht unbedingt Lebensmittel sind, die Sie konsumieren sollten, sollten Fette auf jeden Fall in Ihrem allgemeinen Ernährungsplan enthalten sein.
Was ist also mit den Fetten gemeint, die Sie konsumieren? Zu den Mahlzeiten zugesetzte Fette, Öle in der Struktur von Milchprodukten, Fleisch-/Hühner- und Fischeigenes Fett, Nüsse wie Walnüsse und Mandeln können gezählt werden. Um das Fettbild zu verbessern und keine übermäßigen Mengen zu sich zu nehmen, können einige Schritte unternommen werden, wie z Lebensmittel ohne zu braten.
