Wie ernähre ich mich bei Diabetes?
Ernährung und Ernährung spielen bei der Behandlung von Diabetes eine entscheidende Rolle. Die Ernährung des Diabetikers wird unter Berücksichtigung des Lebensstils des Individuums, der Größe, des Gewichts, der Art und Menge der Medikamente und des Insulins, die zur Behandlung von Diabetes verwendet werden, der täglichen körperlichen Aktivität und der Ernährungsgewohnheiten reguliert. Daher unterscheidet sich die Ernährung eines Diabetikers von einem anderen. Wenn Sie mehr als die empfohlene Menge im Diätprogramm essen, erhöht sich Ihr Blutzucker, während Sie weniger essen, um Ihren Blutzucker zu senken. In beiden Fällen ist die Diabeteskontrolle beeinträchtigt. Daher sollte darauf geachtet werden, dass die tägliche Gesamtenergie nicht von der Diätliste gestrichen wird. Die Ausgewogenheit zwischen Mahlzeiten, Medikamenten und Bewegung spielt eine Schlüsselrolle bei der Diabeteskontrolle. Gayrettepe Florence Nightingale Hospital, Abteilung für Endochronologie und Stoffwechselerkrankungen, Prof. DR. Sait Gonen erklärt das Leben mit Diabetes in 22 Schritten;
1- Die wichtigste Faustregel: Für Diabetiker ist es wichtig, jeden Tag zur gleichen Zeit die gleiche Menge an Nahrung zu sich zu nehmen.
2-Sie sollten keine Mahlzeiten auslassen: Die Mahlzeiten, die Sie auslassen oder verzögern, führen zu erheblichen Veränderungen Ihres Blutzuckers.
3- Die Quelle des Lebens ist Wasser: Sie sollten täglich mindestens 10 Gläser (2 Liter) Wasser trinken, um den Wasserhaushalt aufrechtzuerhalten.
4- Absolut vermeiden: Zucker, zuckerhaltige Lebensmittel; zuckerhaltige Getränke, Erfrischungsgetränke, Cola, Fruchtsorbets, heiße Schokolade, Salep, Boza, Instant-Fruchtpulver…
5-Nein zu Alkohol: Alle alkoholischen Getränke; Finger weg von Wein, Raki, Bier, Whisky, Schnaps.
6. Hüten Sie sich vor Lebensmitteln mit hohem Fett- und Zuckergehalt: Es ist an der Zeit, sich von Kuchen, Kuchen, Keksen, Keksen, Gebäck, Donuts, Halva und anderen zuckerhaltigen Desserts fernzuhalten.
7- Entfernen Sie frittierte oder gebratene Lebensmittel, Fleisch, Gemüse, Teig, Pommes Frites von Ihrem Tisch.
8- Absolut ungenießbar: Hühnerhaut, fettes Inneres, Innereien, Feinkostprodukte; Salami, Wurst, Wurst, Pastrami, Gebratenes…
Fettiges Essen; Sahne, Ketchup, Mayonnaise, Salatdressings, Kuchendressings, Tahini, Tahini Halva
9-Stoppen Sie die Fütterung mit festen Fetten: Feste Fette; Verwenden Sie niemals Butter, Talg, Schmalz, verfestigte Margarine.
10-Jetzt haben Sie einen Freund, um sich gesund zu ernähren: Haben Sie alle Früchte, Gemüse und Trockenfrüchte auf Ihrem Tisch.
11-Zurück zu den Mahlzeiten der Mutter: Es ist Zeit, Fertiggerichte, Weißbrot, Kekse, Kuchen und Cracker aus den Regalen zu nehmen.
12-Balance Ihren Tee- und Kaffeekonsum: Sie können Tee, Linde, Kräutertees und Mineralwasser frei trinken. Alle diese Tees sollten ungesüßt sein, aber optional mit Süßungsmittel.
13- Nein zu Alkohol: Alkohol ist eine Substanz, die nicht verwendet werden sollte, da sie viele schädliche Auswirkungen auf die Gesundheit hat und keinen Nährwert hat. Gerade wenn Sie an Diabetes leiden, sollten Sie die negativen Auswirkungen von Alkohol auf Sie kennen und entsprechend handeln. Alkohol kann bei Diabetikern eine schwere Hypoglykämie verursachen und die Erholung von einer Hypoglykämie verzögern. Es verursacht dies auf zwei Arten. Erstens durch die Unterdrückung der Glukoseproduktion in der Leber und zweitens durch die Beeinträchtigung der frühen Wahrnehmung einer Hypoglykämie durch die Person. Aus diesem Grund sollte der Diabetiker beim Alkoholkonsum das Doppelte nicht überschreiten und die notwendigen Kohlenhydrate mitnehmen. Zu beachten ist auch, dass alkoholische Getränke Zucker enthalten können (Bier, Schnaps und Süßwein). Es ist unerwünscht, Alkohol auf nüchternen Magen zu trinken. Alkohol verursacht bei Diabetikern eine schwere Hypoglykämie und verzögert die Erholung von einer Hypoglykämie.
14-Ändern Sie Ihre Brotvorlieben: Wählen Sie anstelle von Weißbrot Vollkorn-, Roggen- oder Haferbrot.
15-Essen Sie lieber frisches Obst als fertige Fruchtsäfte.
16 – Nehmen Sie häufig trockene Hülsenfrüchte in Ihre Ernährung auf
17-Suppe, das ist der Herrscher über die Tische: Bevorzugen Sie Linsensuppe als Suppe und Bulgur-Pilaw als Pilaw.
18-Hauptziel: Mediterrane Ernährung: Nehmen Sie Ihr neues Ernährungsmodell an, das reich an Getreide, getrockneten Hülsenfrüchten, frischem Gemüse und Obst, Fisch und Olivenöl ist und wenig Fleisch, Milch und Milchprodukte konsumiert. Fisch, Huhn und Eier werden mehrmals pro Woche empfohlen. Bei dieser Art der Diät ist rotes Fleisch 2-3 Mal pro Woche enthalten. In der mediterranen Ernährung wird Olivenöl als Speiseöl verwendet.
19-Essen Sie nicht alles, was Ihnen in den Weg kommt: Dieser Ernährungsansatz wird auch für diejenigen empfohlen, die keinen Diabetes haben. Ernährung ist eine Aktivität, die man immer im Voraus planen sollte. Es ist die Fähigkeit, Lebensmittel, die aus Kohlenhydraten (Zucker, Stärke), Eiweiß und Fett bestehen, richtig zu konsumieren. Stärke; Es kommt in Brot, Reis, Nudeln, Getreide, Kartoffeln und Hülsenfrüchten vor. Natürlicher Zucker, nämlich Fruktose, kommt in Obst und Gemüse vor. Sie sollten wissen, dass natürliche Lebensmittel eine gute Quelle für Energie, Vitamine und Mineralstoffe sind. Protein; Es kommt in Geflügel wie Fleisch, Rind, Huhn, Pute, Fisch, Milch und Milchprodukten, Eiern und Hülsenfrüchten vor. Margarine, Butter, Öle, Fleisch, Milch und Käse enthalten Fett. Das kalorienreichste Lebensmittel ist Fett (9 Kalorien pro Gramm), gefolgt von Alkohol (7 Kalorien pro Gramm), der keinen Nährwert hat. Kohlenhydrate und Proteine, die 4 Kalorien in 1 Gramm enthalten, kommen an letzter Stelle.
20-Denken Sie daran: Es ist der wichtigste Teil Ihrer Diättherapie, egal ob Sie die Pille einnehmen oder kontinuierlich Insulin einnehmen. Der Zucker in Lebensmitteln, den wir Kohlenhydrate nennen, erhöht den Blutzucker. Fett macht dick, weil es sehr kalorienreich ist. Aus diesem Grund ist es wichtig, Fett in der Ernährung eines übergewichtigen Erwachsenen mit Diabetes zu reduzieren (wegen des Risikos von Herz-Kreislauf-Erkrankungen ist es notwendig, weniger gesättigte Fettsäuren zu sich zu nehmen) und kohlenhydrathaltige Lebensmittel in Maßen zu sich zu nehmen.
Brotgruppe, Obst, Hülsenfrüchte, Gemüse, Milch und Milchprodukte enthalten Kohlenhydrate aus den Lebensmitteln auf Ihrer Diätliste.
21- Verbrauchen Sie weniger Fett: Nährstoffe in der Fettgruppe wie Pflanzenöle, Margarine und Butter haben einmal mehr Kalorien als Zucker, Stärke und Protein. So reduzieren wir durch die Reduzierung des gesamten Fettgehalts den Energieverbrauch, das Risiko von Fettleibigkeit und damit das Risiko von Diabetes. Eine Einschränkung der täglichen Fettaufnahme reduziert auch das Risiko von Dickdarm-, Prostata- und Brustkrebs.
Gesättigte Fette sind bei Raumtemperatur fest und kommen in Fleisch, Milchprodukten und festen Margarinen aus Pflanzenöl vor. Die Reduzierung von Fetten, die reich an gesättigten Fettsäuren sind, verringert auch das Risiko von Arteriosklerose und Herzinfarkt. Olivenöl ist ein zu bevorzugendes Lebensmittel, da es das Risiko einer Arteriosklerose verringert. Olivenöl ist jedoch auch kalorienreich.
22-Salz reduzieren: Da Salz ein erworbener Geschmack ist, werden Geschmack und Salz Ihrer Nahrung nach einer bestimmten Zeit ausgeglichen, wenn Sie die Salzmenge reduzieren, die Sie essen. Mit Ansätzen wie dem Nichtzufügen von Salz beim Kochen oder dem Nichtzufügen von Salz zu den Speisen am Tisch haben Sie sich gekürzt.
Professor Doktor. Mustafa Sait Gonen
Krankenhaus : Krankenhaus Gayrettepe Florence Nightingale
Abteilung: Endokrinologie und Stoffwechselerkrankungen
