Apfelkuchen ist mit seinem im Mund schmelzenden Teig und seinem weichen Geschmack eines der begehrtesten Rezepte der Tea Time.
Zutaten für Apfelkuchen:
125gr Butter
100ml Olivenöl
5 Tassen Mehl
1 Teelöffel Joghurt
1 Ei
1 Teelöffel Kristallzucker
Vanille, Backpulver
Zutaten für die Apfelkuchenfüllung:
2 rote Äpfel
1,5 Esslöffel Kristallzucker
1 Teelöffel Zimt
Wie macht man Apfelkuchen?
Für die Apfelkuchenfüllung:
1. Die Äpfel hacken und mit dem Kristallzucker vermischen.
2. Nachdem Sie den Zimt hinzugefügt haben, kochen Sie, bis das Wasser absorbiert ist.
Zubereitung des Apfelkuchens:
1. Alle Zutaten außer Mehl in einer Schüssel vermischen.
2. Fügen Sie das Mehl nach und nach hinzu und kneten Sie, bis Sie eine nicht klebrige Konsistenz erhalten.
3. Legen Sie einen Teil des Teigs, den Sie vorbereitet haben, beiseite, um einen Käfig darauf zu bauen.
4. Den Teig zu einem Kreis ausrollen.
5. Den Apfelmörser zum ausgerollten Teig geben.
6. Aus dem zuletzt getrennten Teig kleine Streifen formen und den Apfelkuchen als Käfig zudecken.
7. Im vorgeheizten Backofen bei 180° 25-30 Minuten goldbraun backen.
So einfach ist es, Apfelkuchen zu machen.
Guten Appetit!