Am 13. Tag des Iftar-Tagesmenüs teilen wir weiterhin spezielle Iftar-Menüs mit Ihnen. Als Suppe; Wir teilten mit Ihnen grüne Linsensuppe mit Nudeln, gefüllte Zucchini mit Olivenöl als heiße Vorspeise, şehzade Kebab als Hauptgericht und ein köstliches Suppangle-Dessert, das Ihren Iftar-Tisch bereichert. Hier die Zutaten für das 13. Tag Iftar-Menü...
Suppe: Grüne Linsensuppe mit Nudeln
Materialien: -1 Tasse grüne Linsen -1 Teelöffel Nudeln -1 Zwiebel -1 Karotte -Flüssiges Öl -1 Esslöffel Tomatenmark - Gemahlener roter Pfeffer, Salz, getrocknete Minze, Chiliflocken, -6-7 Gläser Wasser Wie wird es gemacht? -Vor dem Kochen die Linsen zunächst 15 Minuten in warmem Wasser einweichen. - Die Zwiebel fein hacken und mit Pflanzenöl anbraten. -Fügen Sie die fein gehackten Karotten in der Nähe des Röstens der Zwiebel hinzu. - 1 Esslöffel Tomatenmark hinzufügen und weiterbraten. - Fügen Sie etwas Wasser hinzu und fügen Sie die Linsen hinzu. -Fügen Sie so viel Wasser hinzu, dass es mit einem Finger bedeckt ist, fügen Sie die Gewürze hinzu und lassen Sie die Linsen kochen. -Nach dem Kochen für etwa 20 Minuten die Nudeln hinzufügen und kochen lassen. - Wenn beide weich sind, den Herd ausschalten und heiß servieren. Heiße Vorspeisen: Gefüllte Zucchini mit Olivenöl Materialien: -5-6 Zucchini -1 Zwiebel -1 Tasse Reis -Erdnuss -Olivenöl -Salz - Gewürze nach Wahl -Dillgras -Geriebene Tomaten -Ein halbes Glas heißes Wasser -Saft einer halben Zitrone Wie wird es gemacht? -Die Zucchini wird gewaschen und je nach Größe in zwei oder drei Teile geteilt. -Die Oberseite ist rasiert und die Innenseite ist ausgehöhlt. Es wird gewaschen und in das Sieb gegeben, indem es auf den Kopf gestellt wird und das Wasser wird gefiltert. - Die gewürfelte Zwiebel in einer Pfanne bei mittlerer Hitze in Öl anrösten, den Reis hinzufügen, wenn er rosa wird, und weiterbraten. -Pistazien und Gewürze werden hinzugefügt, nach einigem Wenden werden geriebene Tomaten und 1/2 Tasse heißes Wasser hinzugefügt und es wird bei schwacher Hitze bei geschlossenem Deckel gekocht. -1/2 Zitronensaft wird gepresst, gehackter Dill wird hinzugefügt, gemischt. Der Innenmörtel wird abkühlen gelassen. -Die Zucchini werden mit internem Mörser gefüllt, ohne zu überkomprimieren, und sie werden in einem flachen Topf ohne Zwischenräume angeordnet. -Fügen Sie 4 Esslöffel Olivenöl und Salz in ein Glas Wasser und fügen Sie den Rest kaltes Wasser hinzu. Diese Mischung wird zwischen die Zucchini und leicht nach innen in den Topf gegeben. -Es sollte mit Wasser gefüllt sein, damit es die mittlere Höhe der Zucchini erreicht, wenn es fehlt, fügen Sie es hinzu. - Kochen Sie die Zucchini bei geschlossenem Deckel zuerst auf hoher und dann auf niedriger Hitze, bis die Zucchini weich wird. Wenn es abgekühlt ist, wird es auf einen Servierteller gebracht. Hauptgericht: Sehzade Kebab Materialien: -500 gr gewürfeltes Rindfleisch -4 Auberginen -2 Zwiebeln -3 rote Paprika -1 Knoblauchzehe -Schwarzer Pfeffer -Chilischote -Salz -1 Esslöffel Tomatenmark -Olivenöl Wie wird es gemacht? - Das gewürfelte Fleisch in einer heißen Pfanne versiegeln, herunterdrehen und von selbst kochen lassen. - Die Auberginen bunt schälen, in große Würfel schneiden und in einer separaten Pfanne anbraten. -In eine große Pfanne Olivenöl, gehackte Zwiebeln und grob gehackte Paprika geben und anbraten. - Knoblauch und Gewürze hinzufügen und mischen. - Zum Schluss das gegarte Fleisch in die Mischung geben, mischen und vom Herd nehmen. - Dann die Auberginen hinzufügen und in eine mittelgroße Auflaufform geben. Mischen Sie 1 Esslöffel Tomatenmark in 1 Glas Wasser und gießen Sie es über den Prinzen-Kebab. Im Ofen bei 200 Grad etwa 20 Minuten backen. Dessert: Supangle Materialien: -1 Liter Milch -1 Teelöffel Mehl -3 Esslöffel Kakao -1 Teelöffel Zucker -1 Eigelb -100gr. dunkle oder Milchschokolade -1 Esslöffel Butter -1 Tasse kaltes Wasser Dekorieren: -Schokoladentropfen -Erdnuss -Kokosnuss Wie wird es gemacht? - Die kalte Milch in einen tiefen Topf geben. Nach Zugabe von Mehl, Kakao, Zucker und Eigelb alle Zutaten mit einem Schneebesen verrühren. -Schalten Sie den Boden des Herdes ein und kochen Sie die Suangle-Mischung bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren. -Wenn die Augen anfangen zu tränen, nehmen Sie es vom Herd und fügen Sie die Schokoladenstücke und die Butter hinzu und lassen Sie es mit der Hitze schmelzen. Rühren Sie das Dessert um und warten Sie, bis es etwas abgekühlt ist. 1 Glas kaltes Wasser dazugeben, mit Hilfe eines Mixers oder Mixers mixen und auf die Servierschüsseln verteilen. -Nach dem Dekorieren des Desserts bei Raumtemperatur stellen Sie es zum Abkühlen in den Kühlschrank. -Sie können es kalt servieren. Guten Appetit.
