Der unverzichtbare Geschmack von Frühstückstischen wäre ohne Marmelade unvollständig. Mit ihrer Konsistenz, ihrem Geschmack und ihrem gleichmäßigen Aussehen können Sie köstliche Marmeladen für einen köstlichen Frühstückstisch zubereiten.
Es gibt einige Tricks, die Sie kennen müssen, um köstliche Marmeladen zuzubereiten:
- Werfen Sie eine Glaskugel in den Topf, in dem Sie die Marmelade gekocht haben, damit der Boden nicht klebt.
- Geben Sie etwas Butter in die Schüssel, damit sie nicht aufgeht und mischen Sie die Marmelade mit einem Holzlöffel.
- Gib ein paar Tropfen Marmelade ins Wasser, um die Konsistenz zu sehen. Wenn es nicht zerfällt, ist seine Konsistenz vorhanden.
- Weniger süße Früchte wie Aprikosen und Pfirsiche; Bei sauren Früchten wie Sauerkirschen und Pflaumen sollten Sie mehr Zucker hinzufügen.
- Vanille, die in einigen Marmeladen verwendet wird, wird den gekochten Früchten hinzugefügt, wenn der Topf vom Feuer genommen wird. Dann wird der Deckel des Topfes geschlossen und abkühlen gelassen.
- Damit Marmeladen für den Winter gelagert werden können, sollten sie nicht gesüßt werden, sondern mit Zitrone oder Zitronensalz. So können Sie Zucker sparen.
- Früchte, die zu Marmelade verarbeitet werden sollen, sollten nicht faul sein.
- Es sollten möglichst frische und reife Früchte gewählt werden.
- Während des Kochens sollte die Marmelade mit einem Holzlöffel und immer in die gleiche Richtung gemischt werden. Andernfalls wird die Marmelade zu einer späten Konsistenz und wird wässrig.
- Der Schaum, der sich auf der Marmelade gebildet hat, sollte nach der Konsistenz mit einem in heißes Wasser getauchten Metallsieb entfernt werden.
- Die selbstgemachte Marmelade sollten Sie randvoll in heiße und gut getrocknete Gläser füllen. Sie sollten es mit einem Papier abdecken, damit es nicht luftdicht wird.
- Die Deckel der Gläser sollten geschlossen werden, während die Marmelade heiß ist oder nachdem sie abgekühlt ist.
- Gläser sollten an hellen, nicht zu heißen und geräumigen Orten gelagert werden.
Hier sind Ihre leckeren Marmeladen bereit für Ihre Frühstückstische. Guten Appetit.
HomeLife.com
