- auf dem Herd
- 6+ Personen
- 30 Minuten (Vorbereitungszeit)
- 40 min (Kochzeit)
Materialien für seine Konstruktion
halbes Pfund Weizen
ein halbes Kilo Hähnchenbrust
1 Tasse eingeweichte Kichererbsen
1 Teelöffel Kreuzkümmel und rote Paprikaflocken
1 Esslöffel Chilipaste
1 Zwiebel
Vorbereitung von
Keskek hat eine große Bedeutung in der anatolischen Küche und ist für festliche Tafeln unverzichtbar. Also, wie macht man einen Keskek? Wie macht man Hühnchenkekkek? Was sind die Tricks des Keskek, der in Anatolien als Hochzeitsmahl zubereitet wird? Hier das Rezept für den Cupcake...
Erster Schritt: Lassen Sie uns die Kichererbsen und den gebrochenen Weizen, die in der Nacht zuvor eingeweicht wurden, in einen großen Topf geben und das Hähnchenbrustfleisch und die Hühnerbrühe, die grob gehackte Zwiebel und die Pfefferpaste darauf geben.
Zweiter Schritt: Nachdem wir Salz und Kreuzkümmel hinzugefügt haben, gießen wir die Hühnerbrühe über die Zutaten und lassen sie kochen.
Dritter Schritt: Rühren Sie den gekochten Keskek nicht um, bis er gar ist, probieren Sie die Kichererbsen oder den Weizen, um zu sehen, ob er gekocht ist.
Vierter Schritt: Schalten Sie nach dem Kochen die Hitze aus und beginnen Sie mit dem Mischen. Mischen Sie die Zutaten für 10 - 15 Minuten und lassen Sie sie in einer leicht wässrigen Struktur. Wenn Sie möchten, können Sie die Butter schmelzen und darüber gießen.
Keskek ist ein köstliches und einfaches lokales Gericht. Wir haben ein paar kleine Vorschläge für Sie, um Ihren Querlenker besser zu machen.
Tipps für die Zubereitung eines Pfannkuchens:
-Sie müssen den gespaltenen Weizen und die Kichererbsen am Vorabend einweichen. Wenn Sie das Hühnchen gut kochen, ist es einfacher zu sortieren.
- Gießen Sie das Wasser, in dem Sie das Huhn gekocht haben, nicht ein, Sie werden es für Keskek verwenden.
- Rühre den Cupcake niemals während des Garvorgangs um, schalte die Hitze nach dem Garen aus und rühre um.
Guten Appetit.
