Es wird als Gewürz verwendet, um Suppen und Speisen Farbe und Geschmack zu verleihen, oder als Farbstoff in Stoffen, außer zum Verzehr in Form von Tee durch Trocknen und Kochen. Es ist eines der beliebtesten Kräuter in Indien, das als pflanzliche Heilquelle bekannt ist. Kurkuma-Pflanze ist eine Quelle für Eisen, Kalium, B6 und Vitamin C, sie hat viele Vorteile, wie die Verhinderung der Insulinresistenz, indem sie den Blutzucker im Gleichgewicht hält, überschüssiges Fett in unserem Körper entfernt, das Verdauungssystem gesund funktioniert und die Fettverbrennung fördert Beschleunigung des Stoffwechsels. Curcumin, ein sekundärer Pflanzenstoff, der in Kurkuma vorkommt, fügt ihm eine sehr starke antioxidative Wirkung hinzu und bietet viele Funktionen wie die Stärkung des Immunsystems und den Schutz vor Krankheiten durch seinen Verzehr. Darüber hinaus haben viele wissenschaftliche Studien ergeben, dass Curcumin oxidierte Proteine und entzündete Zytokine im Zusammenhang mit Demenz und Alzheimer signifikant reduziert.
Nutzen und Schaden von Kurkuma für den Körper Was sind Sie?
Abgesehen davon wurden viele Studien durchgeführt, die belegen, dass das in Kurkuma enthaltene Curcumin positive Auswirkungen auf das Fortschreiten und sogar den Rückgang vieler Krebsarten wie Haut-, Brust-, Dickdarm- und Prostatakrebs hat. Viele Studien an experimentellen Mäusen kamen zu dem Schluss, dass Curcumin oxidative Schäden und eine beeinträchtigte Wahrnehmungsfunktion im Gehirn verhindert. Laut einer anderen wissenschaftlichen Studie an Mäusen wurde bei Mäusen, die über einen bestimmten Zeitraum mit hohen Dosen Curcumin gefüttert wurden, eine signifikante Verringerung der Lebertriglyceride und des Cholesterins von Lipoproteinen sehr niedriger Dichte (VLDL) beobachtet. Es sollte jedoch nicht vergessen werden, dass ein übermäßiger Verzehr von Kurkuma, das unzählige Vorteile hat, wie andere Kräuter schädlich ist.
Was ist bei der Verwendung von Kurkuma zu beachten?
Die Anwendung in hohen Dosen kann eine reduzierende Wirkung auf die Eisenaufnahme haben, insbesondere wird bei Eisenmangelanämie von der Einnahme großer Mengen abgeraten. Da Kurkuma eine blutzuckersenkende Wirkung hat und die Wirksamkeit von Arzneimitteln zur Behandlung von Typ-2-Diabetes erhöhen kann, wird die Einnahme dieser Arzneimittel ohne Rücksprache mit dem Arzt nicht empfohlen. Da es eine blutverdünnende Wirkung hat, sollte die Einnahme 15 Tage vor der Vorbereitung auf die Operation eingestellt werden. Aufgrund der gleichen Wirkung sollte der Arzt vor der Anwendung bei Personen, die Blutverdünner vom Coumadin-Typ verwenden, informiert werden. Abgesehen davon wird die Anwendung bei Schwangeren, Personen mit chronischen Erkrankungen und regelmäßiger Einnahme von Medikamenten nicht ohne Rücksprache mit einem Arzt empfohlen.
