Materialien:
250 Gramm Mehl
50 Gramm Maismehl
150 ml Wasser (bei Raumtemperatur)
2 Teelöffel Salz
2 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Zucker
2 Teelöffel Hefepulver
SOS:
4-5 mittelgroße Tomaten gerieben oder Tomatensaft
1/2 Löffel Pfeffer, 1/2 Löffel Tomatenmark
3-4 Knoblauchzehen
Thymian, Minze, schwarzer Pfeffer, Paprika
Olivenöl
Sie können jedes beliebige Material darauf legen. Wurst, Salami, Wurst, Champignons, grüne oder schwarze Oliven, Mais sind die Zutaten, die am besten zu Pizza passen.
Herstellung:
Zucker und Hefe in das Wasser geben und rühren, bis sie sich aufgelöst haben. Alle anderen Teigzutaten in die eingesetzte Schüssel geben und kneten. Den Teig mit einem feuchten Tuch abdecken und 1 Stunde ruhen lassen.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Auf dem gefetteten Backblech verteilen. Die Saucenzutaten mischen und bei schwacher Hitze kochen, bis sie eindickt.
Über den Teig gießen. Nach dem Einlegen der gewünschten Zutaten im auf 180 Grad erhitzten Ofen backen, bis sich die Zutaten verfärben. Herausnehmen, den geriebenen Käse nach Wahl darauf verteilen und weitere 5 Minuten in den Ofen schieben, bis der Käse schmilzt.
Heiß servieren.
Guten Appetit
