Wegen seiner Äußerungen zum "Gestationszuckertest" wurde gegen ihn vom türkischen Verband für Endokrinologie und Stoffwechsel bei den Generalstaatsanwaltschaften Istanbul und Ankara Strafanzeige gestellt. DR. Canan Karatay gab hierzu Erklärungen ab. Karatay wiederholte die Meinung, dass der Zuckertest und die Zuckerbelastung während der Schwangerschaft der Mutter und dem Baby ernsthaften Schaden zufügen würden. Karatay gab an, dass er jahrelang mit schwangeren Frauen gesprochen hat, die durch diesen Test geschädigt wurden, und dass es gleich nach diesem Test Fehlgeburten gab und sagte:
Viele Tests gemacht
„Es ist bekannt, dass es schädlich ist, einem Neugeborenen Zucker zu geben. Warum bekommt das Baby im Mutterleib dann so viel Zucker auf einmal? Selbst ein Erwachsener kann nicht 100 Gramm Flüssigzucker auf einmal zu sich nehmen. Der Test wird bei schwangeren Frauen wiederholt durchgeführt. Es ist bekannt, dass 100 Gramm Zucker, die auf einmal auf die Mutter geladen werden, die Plazenta und das Baby stören. In unserem Land werden einige werdende Mütter 4-mal, 10-mal gemacht. Ich weiß, dass es 9 Mal einer Person angetan wurde. Statt dieser ungesunden Praxis sollten bei Schwangeren der Blutzucker und die Blutfette gemessen und ein entsprechendes Ernährungsprogramm erstellt werden. Da die Zuckerbeladung kein zuverlässiger Test ist, können ihre Schäden bei der ersten Anwendung nicht auftreten. Ich weiß nicht, wie oft es angewendet wird, wie viel Schaden es anrichten wird. Ich will es definitiv nicht. Ich empfehle, natürliche Kohlenhydrate zu verwenden.“
Wirkung auf das Immunsystem
prof. DR. Canan Karatay erklärte die Wirkung des Tests auf das Baby wie folgt: „Freie Sauerstoffradikale nehmen bei einem Baby zu, dessen Organe sich gerade entwickeln. Das Insulin der Mutter gelangt nicht durch die Plazenta zum Baby. Aus diesem Grund wird von der Bauchspeicheldrüse des Babys ein hohes Insulinhormon ausgeschüttet, um den hohen Blutzucker der Mutter zu senken. Der hohe Insulinspiegel im Blut des Babys verhindert die Bildung der zum Atmen notwendigen Flüssigkeit in der Lunge des Babys. Zuckerüberladung schwächt das Immunsystem des Babys. Es verlangsamt das Gehirn, das Sinnes- und Nervensystem des Babys, die Bildung der Augen und die Entwicklung der Bauchspeicheldrüse. Es verursacht Prädiabetes bei kleinen Mädchen.“
„Lass sie Baklava essen“
Karatay: „Sie können 3 Scheiben Baklava essen, ich bin nicht dagegen. Ich bin gegen reinen und flüssigen Zucker. Melasse, Honig, das sind leere Kalorien, die die Entwicklung des Babys verhindern. Der Zucker, den sie beladen, ist weißer Teezucker, wie wir ihn kennen. Sie trinken 100 Gramm auf einmal. Einige staatliche Krankenhäuser trinken gebrauchsfertigen Maissirup in Form von Zucker. Darüber hinaus erhöht Maissirupzucker den Blutzucker nicht. Maiszucker ist gefährlicher als andere Zucker, für die Mutter, für das Baby und für die Plazenta.“
