Wir teilen mit Ihnen das Rezept für eingelegte Gurken, die wir besonders im Winter oft verzehren. Die Zutaten für eingelegte Gurken, die du aus Gurken, den sogenannten Gurken, zubereiten kannst, die zu fast jeder Mahlzeit passen, sind recht einfach. Das Rezept für eingelegte Gurken, das wir in Kürze vorstellen werden, ist nicht mit anderen Rezepten für eingelegte Gurken zu verwechseln. Das wichtigste Merkmal, das dieses Gurkenrezept von anderen Rezepten unterscheidet, ist, dass es mit heißem, kochendem Wasser gefüllt ist. Seien Sie nicht überrascht, dass die eingelegten Gurken mit kochendem Wasser gefüllt werden, der Geschmack der in diesem Zustand hergestellten Gurke ist knuspriger und köstlicher. Also, wie macht man eingelegte Wintergurken? Bevor wir die Fragen zur Herstellung von eingelegten Gurken beantworten, möchten wir kurz über die Tricks sprechen, die bei der Herstellung von eingelegten Gurken zu beachten sind ...
Hier sind die Tricks, die Sie bei der Herstellung von eingelegten Gurken oder Essiggurken beachten sollten…
-Zuallererst müssen die Gurken und Paprika, die wir für eingelegte Gurken verwenden, lokale Produkte sein und müssen frisch sein, die Stiele am Ende der Gurke dürfen nicht abgeschnitten werden, die Gurken müssen 4-5 Mal mit einer Nadel durchstochen werden.
-Die Größe der Gurken gehört ebenfalls zu den wesentlichen Voraussetzungen für die Herstellung einer leckeren Gurke. Kleine Gurken sollten bevorzugt werden.
- Bei der Herstellung von eingelegten Gurken sollten Glasgefäße bevorzugt werden, keine Plastikflaschen.
Wenn Ihre Gurke hart und sauer sein soll, müssen Sie Steinsalz oder weißen Essig hinzufügen.
-Die Farbe der Naturgurke wird zuerst trüb, dann sinkt die Trübung auf den Boden und das Wasser wird klar.
-Um die Salzmenge, die Sie in die Gurke geben, anzupassen, können Sie das Salz in Wasser auflösen und es schmecken oder mit einem Ei abmessen. Wenn das in das salzige Wasser geworfene frische Ei über das Wasser ragt, ist die Salzmenge ausreichend für die Gurke.
- Wenn Sie möchten, dass die Gurke schneller ist, geben Sie eine Handvoll Kichererbsen auf den Boden des Glases, um die Fermentation zu beschleunigen.
- Schwarzer Pfeffer und Lorbeerblätter, die in Gurken verwendet werden, verleihen ein angenehmes Aroma und einen angenehmen Geschmack.
-Sellerieblätter können in die Gurke gegeben werden.
Nachdem wir die Tricks über eingelegte Gurken erklärt haben, können wir zu unserem Rezept für eingelegte Gurken übergehen. Hier ist unser Rezept für eingelegte Gurken, das ganz einfach zuzubereiten ist und nicht vom Gaumen fällt.
Zutaten für das Gurkengurken-Rezept:
- 1 kg eingelegte Gurken
- 1 Esslöffel Steinsalz
- 1 ½ Gläser Traubenessig
- 3 Knoblauchzehen
- So viel heißes Wasser wie nötig
Wie macht man eingelegte Gurken für den Winter?
Schritt 1: Zuerst die Gurken gründlich reinigen und mit viel Wasser waschen. Dann die Stiele so abschneiden, dass sie nicht zu tief sind.
Schritt 2:Dann die Gurken in Gläser geben und den Knoblauch dazwischen geben. Schritt 3:In einer separaten Schüssel Essig und Steinsalz mischen. Schritt 4:Geben Sie diese Mischung dann in das Glas, in das Sie die Gurken und den Knoblauch geben. Schritt 5:Drehen Sie das Glas auf den Kopf und lassen Sie es 1 Stunde lang stehen. Dann beheben Sie es. Der letzte Schritt: Danach reicht es aus, es für eine Woche in einer Umgebung ohne Sonne zu lagern.
