- auf dem Herd
- 4 - 6 Personen
- 30 Minuten (Vorbereitungszeit)
- 40 min (Kochzeit)
Materialien für seine Konstruktion
800 Gramm Ribeye
5 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Thymian
1 Teelöffel gemahlener roter Pfeffer
Optional: Piment
Für die Soße:
3 Stück Nagelpita oder Brotstücke
3 Tomaten
1 Schüssel Joghurt
70 g gesalzene Butter (besonders gesalzen)
1 Esslöffel Tomatenmark
1 Teelöffel Chilipaste
4 Paprika
1 Teelöffel Salz
Vorbereitung von
Iskender ist eines der leckersten Gerichte der türkischen Küche. Aber wussten Sie, dass Sie Alexander zu Hause machen können? Hier können Sie Iskender zu Hause zubereiten, indem Sie das gewünschte Gewürz mit dem Iskender-Rezept zu Hause hinzufügen. Alexander-Liebhaber werden dieses Rezept lieben. Wie Sie wissen, dreht sich das Hauptmaterial von Alexander. Aber machen Sie sich keine Sorgen darüber, wie Döner hergestellt wird. Weil es einfacher ist, als Sie denken. Hier ist das hausgemachte Iskender-Rezept...
Schritt 1 Die Ribeyes fein hacken.
Schritt 2: Olivenöl und Gewürze in einer tiefen Schüssel mischen.
Schritt 3: Tauchen Sie die geschnittenen Ribeyes in diese Olivenölmischung.
Schritt 4: Bewahren Sie Ihr Fleisch etwa 1 Stunde im Kühlschrank auf.
Schritt 5: Schneiden Sie das Brot oder die Nagelpita in Würfel.
Schritt 6: In den Ofen geben und braten, bis sie leicht knusprig sind.
7. Schritt: Tomaten-Pfeffer-Paste in die Teflonpfanne geben, etwas verdünnen und mischen.
8. Schritt: Fügen Sie das Fleisch der Sauce hinzu und lassen Sie es auf dem Feuer, bis es gebräunt ist.
Schritt 9: Tomaten in Scheiben schneiden und neben dem Teller anrichten.
Schritt 10: Die Paprika rösten und zu den Tomaten geben.
Schritt 11: Geben Sie das geröstete Brot auf den Boden des Tellers.
Schritt 12: Fügen Sie das in der Tomatenmarksoße gekochte Fleisch hinzu.
Schritt 13: Die Butter in einer Pfanne schmelzen und über Iskender gießen.
Der letzte Schritt: Geben Sie Joghurt auf den Rand oder die Oberseite des Tellers. Später servieren.
Guten Appetit.
