Hier ist ein hausgemachtes, sehr leckeres Kartoffel-Ravioli-Rezept.
Kartoffel-Ravioli-Teig: 3 Tassen Mehl 1 Ei Salz Dass Kartoffel-Ravioli-Füllung: 1 Zwiebel 3 oder 4 gekochte Kartoffeln 1 Teelöffel Tomatenmark Salz Schwarzer Pfeffer Flüssiges Öl Für die Kartoffel-Ravioli-Sauce: Butter getrocknete Minze Knoblauch Joghurt rote Paprika Ein Teelöffel Tomatenmark Kartoffelravioli zubereiten: Mehl, Ei und Wasser kneten, bis die Ohrläppchen weich sind. Legen Sie ein feuchtes Tuch auf den Teig und lassen Sie ihn 10-15 Minuten ruhen. Lassen Sie uns die Baiser vom Teig trennen und mit einem Nudelholz oder Nudelholz dünn ausrollen. Schneiden wir den Teig, den wir ausgerollt haben, mit einem flachen Messer zuerst in die Breite und dann in die Länge, 3-4 cm. Zwiebel und Kartoffel fein hacken. Zwiebel, Kartoffel, Tomatenmark, Pfeffer, Öl und Salz in eine Schüssel geben und gut vermischen, den Kartoffelmörser in die Mitte der vorbereiteten Teiglinge geben und zu einem Dreieck schließen. Bemehlen Sie das Blech und legen Sie die Ravioli, die wir zubereitet haben, auf das bemehlte Blech. Lassen Sie uns Wasser in den Topf geben, salzen und kochen Sie das Wasser. Lassen Sie uns die Ravioli in kochendes Wasser legen und ca. 15 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Vorsichtig herausnehmen die Ravioli mit Hilfe eines Siebs. Joghurt und Knoblauch in eine Schüssel geben, gut vermischen und über unsere Ravioli gießen, Butter, Tomatenmark, Paprikaflocken, Minze in die Pfanne geben und 1-2 Minuten braten Ravioli. Guten Appetit!
