Sojamilch, die vom reichen Gehalt an Sojabohnen in Hülsenfrüchten profitiert hat; Ernährungsberaterin Şefika Aydın Selçuk, die erklärt, dass es nach dem Einweichen, Mahlen und Sieben der Bohnen gebildet wird, sagte: „Es ist eine reiche Nahrungsquelle aus A-, D-, E-Vitaminen und Riboflavin in Bezug auf Nährstoffe. 1 Tasse Sojamilch enthält etwa 8-10 g Protein.
Soja enthält Phytoöstrogene, insbesondere Genistein und Daidzein. Östrogen trägt insbesondere bei prämenopausalen Frauen zur Verringerung einiger Symptome wie Hitzewallungen bei und erhöht das gute Cholesterin im Hinblick auf die kardiovaskuläre Gesundheit.
Die Ernährungsberaterin Şefika Aydın Selçuk erklärte, dass Sojamilch eine gute Alternative sei, die insbesondere für Menschen mit Laktoseintoleranz bevorzugt werden kann, da sie keine Laktose enthält: „In den letzten Jahren hat die Kuhmilcheiweißallergie zugenommen. Sojamilch ist eine bevorzugte Quelle für Menschen mit Kuhmilcheiweißallergie. Außerdem haben Vegetarier (die keine tierischen Produkte konsumieren) die Kuhmilch ersetzt.
Einige Studien haben gezeigt, dass Menschen, die Sojaprodukte bevorzugen, besser abnehmen. Es konnte gezeigt werden, dass dieser Beitrag durch die positiven Effekte von Soja-Isoflavonen auf die Insulinregulation und den Fettstoffwechsel verursacht wird. Aus diesem Grund kann Sojamilch bei den Menschen, die abnehmen möchten, ersetzt werden.
Obwohl Sojamilch in der Kinderernährung bevorzugt wird, insbesondere in Familien mit Kuhmilcheiweißallergie oder die ihr Kind vegan ernähren möchten, ist sie im Vergleich zu Kuhmilch recht kalziumarm. Außerdem ist Kuhmilch reicher an Vitamin D und Riboflavin.
Es ist eine Milch, die von vegetarischen Sportlern aufgrund ihres hohen Proteingehalts im Vergleich zu Mandelmilch bevorzugt werden kann. Sportler, die ihre Form beibehalten möchten, können jedoch Mandelmilch bevorzugen und ihr Protein hinzufügen.“ er sprach.
