Was sind pochierte Eier? Was sind die Zutaten für pochierte Eier? Wie macht man pochierte Eier? Was sind die Tricks für das Pochierte-Ei-Rezept? Die Antworten auf all diese Fragen finden Sie hier. Sie können pochierte Eier mit einfachen Methoden zu Hause zubereiten. Lesen Sie weiter unsere Neuigkeiten zur Herstellung von pochierten Eiern in voller Konsistenz.
Was sind pochierte Eier?
Pochierte Eier ist eine Kochmethode, die es Ihnen ermöglicht, aprikosenähnliche Eier mit der "pochierten" Technik zu erhalten. Wenn Sie das Eigelb beim Servieren schneiden, sollte es innen flüssig sein.
Tipps für das Rezept für pochierte Eier:
- Achten Sie darauf, den Siedepunkt des Wassers zu überprüfen.
- Wenn Sie kochendem Wasser Essig hinzufügen, fallen Ihre pochierten Eier nicht auseinander.
- Anstatt das Ei direkt hineinzubrechen, brechen Sie es vorsichtig in eine Schüssel, ohne es zu zerstreuen. Somit wird es nicht verformt.
- Bringen Sie das Wasser niemals zum vollen Siedepunkt. Andernfalls werden die Eier hart gekocht und hart.
- Um zu sehen, ob das Ei gar ist: Nehmen Sie das Ei mit einem Schaumlöffel aus der Pfanne und stechen Sie es vorsichtig mit einem Teelöffel ein. Wenn das Eiweiß weich ist, lassen Sie es mit der gleichen Sorgfalt in das Wasser fallen und kochen Sie etwas mehr.
Zutaten für das Rezept für pochierte Eier:
-1 Ei
-Dass
-Essig
Wie macht man pochierte Eier?
Schritt 1: Zuerst Wasser in den Topf geben und aufkochen lassen. Ein gemeinsamer Topf
Achten Sie darauf, zu wählen.
Schritt 2: Wenn Sie eine perfekte Konsistenz wünschen, sollte die Temperatur des Wassers etwa 80-85 Grad betragen.
Schritt 3: 1 Teelöffel Essig in das kochende Wasser geben, damit das Ei nicht auseinanderfällt.
Schritt 4: Sie können nach Essig auch eine Prise Salz hinzufügen.
Schritt 5: Schlage zuerst das Ei in eine tiefe Schüssel. Hier ist darauf zu achten, dass die Form nicht verzerrt wird...
Schritt 6: Drehen Sie die Hitze herunter, wenn das Wasser den Siedepunkt erreicht.
7. Schritt: Das Wasser im Topf vorsichtig mit Hilfe eines Löffels in kreisenden Bewegungen schwenken.
8. Schritt: Dann legen Sie Ihr zerbrochenes Ei sehr vorsichtig in die Schüssel in der Mitte.
Schritt 9: Das pochierte Ei ist in 3-5 Minuten fertig.
Der letzte Schritt: Wenn das Eiweiß fest wird und das Eigelb eindickt, das Ei mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser nehmen und sofort nach dem Abseihen heiß servieren.
Guten Appetit.
Neben pochierten Eiern finden Sie hier das Video zum Wassergebäck-Rezept.
