Eine herzhafte Delikatesse aus dem Nahen Osten, Falafel, auch bekannt als Kichererbsen-Fleischbällchen; Seinen Geschmack erhält er von Kichererbsen, frischem Grün und getrockneten Gewürzen. Ein Geschmack, den Vegetarier und sogar Veganer genießen können, ist das Falafel-Rezept eines der wichtigsten Gerichte, die die libanesische Küche reich machen. Also, wie macht man Falafel (Kichererbsen-Pastetchen)? Hier ist das köstliche Falafel-Rezept von Canan Kurban...
Materialien:
-2 Tassen Kichererbsen
-1 kleine Zwiebel
-3-4 Knoblauchzehen
-Eine halbe Tasse Petersilie
-2 Esslöffel Mehl
-2 Teelöffel Salz
-2 Teelöffel Kreuzkümmel
- Ein halber Teelöffel Paprikapulver
-1 Teelöffel Backpulver
-Sesam
Für die Tahini-Sauce:
-1 Tasse Joghurt
-Vierte Tasse Tahini
-2 Esslöffel Zitrone
-1 Knoblauchzehe
Wie werden Falafel hergestellt?
Vergessen Sie nicht, sich das Video unten anzusehen, um zu erfahren, wie man Falafel mit der Erzählung von Canan Kurban macht!
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Musik: www.bensound.com
