Wie wäre es mit einem praktischen Schnitzel zu Hause? Hähnchenbrust, die nach dem Aufschneiden in Filets ausgedünnt wird, wird nur mit frisch gemahlenem Salz und Pfeffer gewürzt. Bzw; Nach dem Eintauchen in Mehl, Rührei und Semmelbrösel wird es in kurzer Zeit in heißem Öl gebraten. Also, wie macht man Schnitzel?
Für die Beschichtung:
-3 Esslöffel Mehl
-2 große Eier
-1 Tasse Semmelbrösel
Braten:
-1,5 Tassen Sonnenblumenöl
Wie macht man Schnitzel
-Hähnchenbrustfilet längs halbieren. Die mit Frischhaltefolie abgedeckten Filetstücke mit einem Fleischhammer oder Gewicht verdünnen, damit sie nicht reißen.
- Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen.
- Schlagen Sie die Eier in einer großen Schüssel. Mehl und Semmelbrösel auf einem flachen Teller verteilen. Sonnenblumenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen.
- Zuerst beide Seiten der verdünnten Hähnchenfiletscheiben bemehlen. Überschüssiges Mehl entfernen.
- Beide Seiten des in die Rührei-Mischung getauchten Hähnchenfilets in Paniermehl trocknen.
-Nachdem die überschüssigen Semmelbrösel fallen gelassen haben, die vorbereiteten Schnitzel in heißem Öl braten, bis sie Farbe annehmen.
- Die Hähnchenschnitzel auf eine mit Küchenpapier ausgelegte Servierplatte geben, um überschüssiges Öl zu lösen, 1-2 Minuten ruhen lassen und warm mit Kartoffelpüree an der Seite servieren. Teilen Sie mit Ihren Lieben.
Kernpunkt: Sie können dem Rührei Mineralwasser oder Milch hinzufügen.
Guten Appetit.
