Die Ernährungsberaterin Derya Zünbülcan schlug vor, dass Mütter das Fleisch von Kleinrindern (Lamm und Zicklein) für die Ernährung ihrer Babys bevorzugen sollten und sagte: "Kleintierfleisch wie Lamm ist weniger Fremdstoffen und Medikamenten ausgesetzt als Rinder wie Kalb."
Zünbülcan erklärt, dass rotes Fleisch die Vitamine B12, B6, Eisen, Zink und Eiweiß enthält: „Daher ist es wichtig für die körperliche und geistige Entwicklung und das Wachstum von Babys. Das Eisen in rotem Fleisch wird leicht aufgenommen. Gleichzeitig ist der biologische Nutzen des enthaltenen Proteins hoch. Mit anderen Worten, rotes Fleisch liefert hochwertiges Protein, das von den Zellen des Babys leicht verarbeitet werden kann. Die Tatsache, dass Eisen in einer leicht resorbierbaren Form vorliegt, stellt sicher, dass das Baby vor Anämieproblemen geschützt ist.
Auf die Frage „Sollen wir unsere Babys mit Lamm oder Kalb füttern“, auf die die Eltern Schwierigkeiten hatten, eine Antwort zu finden, sagte Zünbülcan: „Kleintierfleisch wie Lamm ist weniger Fremdstoffen und Medikamenten ausgesetzt als Rinder wie Kalb. Aus diesem Grund sollten Mütter, die ihre Babys gut ernähren möchten, kleintierfleisch wie Lamm bevorzugen.“
FETT MUSS GEGEBEN WERDEN, STATT GEBROCHEN
Zünbülcan, der auch wichtige Warnungen vor der Ernährung von Babys mit Fleisch gab, fuhr fort: "Es verhindert, dass das Baby von dem Eisen und Protein profitiert, das mit Fleisch kommt, mit Fleischbrühe anstelle von Hackfleisch. Aus diesem Grund sollte den Lebensmitteln statt Fleischsaft Hackfleisch selbst zugesetzt werden. Das Verdauungssystem Ihres Babys, das in den ersten 6 Monaten nur mit Muttermilch ernährt wird, kann ab dem 8. Monat mit dem Verzehr von rotem Fleisch beginnen. Ist die Umstellung auf Beikost jedoch problemlos, können Sie ab dem 7. Monat nach Rücksprache mit Ihrem Facharzt Hackfleisch zu pflanzlichen Lebensmitteln hinzufügen.“
„FISCH KANN ALLERGIE VERURSACHEN“
Zünbülcan betonte, dass der Verzehr von Fisch für alle Menschen, insbesondere für Frauen in der Schwangerschaft und Stillzeit sowie für Babys ab dem 1. Fisch mit hohem Schwermetallgehalt hat das Potenzial, Probleme in der Gehirnentwicklung des Babys zu verursachen. Obwohl Fisch ein sehr wichtiger Nährstoff für die geistige Entwicklung des Babys ist, kann er beim Baby eine allergische Wirkung haben. Daher sollte es nach 12 Monaten verwendet werden. Fisch sollte bei der Fütterung von Säuglingen bis zu einem Jahr vermieden werden. Bei Säuglingen mit einer Fischallergie in der Familienanamnese sollte die Abstinenzzeit bis zum Alter von 3 Jahren verlängert werden. Besonders Fische wie Makrele, Thunfisch, Hummer, Garnelen, Sardine sollten mit Vorsicht verwendet werden, da sie Allergien auslösen können. Wenn bei Ihrem Baby nach dem Verzehr allergische Reaktionen wie Erröten, Erbrechen, Husten auftreten, sollte ein Facharzt aufgesucht werden.
WERBEKAMPAGNE WIRD ORGANISIERT
Der Schaf- und Ziegenzüchterverband der Provinz Ankara hat eine Kampagne gestartet, um den Verzehr von rotem Fleisch bei Säuglingen und Kindern zu erhöhen und die Erzeuger von Lamm- und Zickleinfleisch zu unterstützen. Dass Lamm- und Zickleinfleisch günstig und gesund ist, wird der Verband mit seinen Aktivitäten im Rahmen der Kampagne erklären. An den in der Marktkette zu etablierenden Ständen werden Familien über das empfohlene Lamm- und Zickleinfleisch speziell für Babys und Kinder informiert. Andererseits werden in der Kette der Märkte Verkostungstage abgehalten.
