- Im Ofen
- 4 - 6 Personen
- 20 Minuten (Vorbereitungszeit)
- 30 min (Kochzeit)
Materialien für seine Konstruktion
1 Kilo Auberginen
2 Tomaten
2 Paprika
1 Esslöffel Tomatenmark
1,5 Gläser Wasser
Thymian, Salz
Für die Frikadellen:
300 Gramm Hackfleisch
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer, Paprika
1 Ei
3 Esslöffel Semmelbrösel
Backpulver
Vorbereitung von
Wir teilen mit Ihnen das islamische Kebab-Rezept, das für die türkische Küche und Ramadan-Tische unverzichtbar ist. Es ist ganz einfach, diesen perfekten Geschmack mit Fleischbällchen und Auberginen zu Hause zuzubereiten! Islim-Kebab, auch Zahnstocher-Kebab genannt, besteht aus gebratenen Auberginen, die um Fleischbällchen gewickelt werden und wird mit Hilfe von Zahnstochern fixiert. Also, wie wird islamischer Kebab hergestellt? Hier ist das islamische Kebab-Rezept ...
Erster Schritt: Nehmen Sie Ihr Hackfleisch in eine Rührschüssel. Knoblauch und Zwiebeln reiben. Fügen Sie andere Fleischbällchen-Zutaten hinzu und kneten Sie. stell es in den Kühlschrank.
Zweiter Schritt: Die Auberginen schälen und längs in Scheiben schneiden. Kurz in Salzwasser einweichen. Nachdem Sie die Fleischbällchen in Ihrer Handfläche gerollt haben, braten Sie die Auberginen bzw. die Fleischbällchen.
Dritter Schritt: Die Auberginenscheiben übereinander legen, die Frikadellen in die Mitte legen und die Auberginen auf den Frikadellen mischen. Nachdem Sie eine Scheibe Tomaten und Paprika darauf gelegt haben, setzen Sie einen Zahnstocher ein. Auf ein gefettetes Blech legen.
Der letzte Schritt: Tomatenmark, heißes Wasser und Gewürze mischen und in das Blech geben. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad eine halbe Stunde backen.
Guten Appetit.
