Landwirtschaftliche Fakultät der Universität Ankara, Abteilungsleiter Molkereitechnologien Prof. DR. Celalettin Koçak sagte in einer Erklärung gegenüber dem AA-Korrespondenten, dass Ziegenmilch, die einen hohen Proteingehalt in Bezug auf Laktose hat, wertvolle Nährstoffe enthält.
Laut Prof. DR. Koçak stellte fest, dass diese Milch eine gute Kalziumquelle für die Zahn- und Knochenentwicklung ist und Entzündungen im Organismus verhindert.
Laut Prof. DR. Koçak fuhr fort: „Der Kalziumgehalt in 100 Gramm Muttermilch beträgt 32 Milligramm, 119 Milligramm in Kuhmilch und 134 Milligramm in Ziegenmilch. Die Menge an Bakterien und Fett in Ziegenmilch ist niedriger als bei anderen Tieren.
Ziegenmilch enthält aufgrund ihres hohen Proteingehalts an Laktose wertvolle Nährstoffe. Neugeborene können die Nährstoffe, die sie brauchen, aus der besten Ziegenmilch bekommen, wenn sie keine Muttermilch bekommen können.Manche Menschen mögen es geschmacklich nicht, es kann schwer für sie sein. Zum Beispiel werden Schafmilch oder Käse möglicherweise nicht von jedem in Bezug auf Geschmack und Geruch bevorzugt“, sagte er.
-"KEINE MEDIZIN"-
Da die Serumproteine der Ziegenmilch keine allergischen Eigenschaften haben, kann sie bei Erkrankungen des Verdauungssystems und einigen Hautkrankheiten therapeutisch sein. DR. Koçak sagte: „Allerdings sollte es nicht übertrieben und übertrieben werden. Ziegenmilch ist kein Medikament. Mit anderen Worten, kein Lebensmittel hat allein eine therapeutische Wirkung. Übertreiben wir nicht, egal was passiert auserwählt für alle Arten von Leiden."
-"I HEALED FRANÇOIS I"- Prof. DR. Koçak sagte: "François I. war im 16. Jahrhundert krank und niemand konnte eine Heilung für seine Krankheit finden. Zu dieser Zeit suchten sie Hilfe bei Suleiman dem Prächtigen. Kanuni schickte seinen eigenen Arzt und seine Ziege mit ihm. François, der trank Ziegenmilch und Joghurt jeden Tag, erholte sich nach einiger Zeit wieder und "Joghurt wird in Frankreich als Medizin verwendet. In medizinischen Büchern gibt es verschiedene Arbeiten über die Heilkraft von Ziegenmilch", sagte er.
