Mit der Aussage, dass Rettich, der reich an Vitaminen ist, viele gesundheitliche Vorteile hat, gab Tutar die folgenden Informationen:
Rettich, der zu jeder Jahreszeit auf Ihrem Tisch stehen kann, gibt es in drei Arten als Sommer-, Winter- und Herbstrettich. In unserem Land ist es im Allgemeinen nach Farben diversifiziert, und die bekanntesten sind roter und schwarzer Rettich. Es hat einen scharfen Geschmack aufgrund der darin enthaltenen organischen Säuren. Alle Rettichsorten sind reich an Flavonoiden, die als Antioxidantien bekannt sind. Sie sollten schwarzen Rettich für die Gesundheit von Leber und Galle und roten Rettich für den Gehalt an Antioxidantien bevorzugen.
RADIUS UND GESUNDHEIT
* Hilft mit den enthaltenen antioxidativen Verbindungen vor Krebs zu schützen.
* Dank der enthaltenen Schwefelverbindungen beschleunigt es den Gallenfluss. Schwefelverbindungen sind dafür bekannt, die Gesundheit der Leber zu schützen.
* Erleichtert die Verdauung mit seiner positiven Wirkung auf die Gallensekretion.
* Beschleunigt leicht das Wasserlassen, hat eine ödemlösende Wirkung.
* Da es einen niedrigen glykämischen Index (der den Blutzucker langsam erhöht) und einen hohen Ballaststoffgehalt hat, ist es ein Gemüse, das von Diabetikern leicht verzehrt werden kann.
* Da es einen hohen Ballaststoffgehalt hat und Phytosterol enthält, wirkt es cholesterinsenkend.
* Es wird angenommen, dass es mit seinem Ballaststoffgehalt und seinen Glucosinolatverbindungen vor Krebs, insbesondere Dickdarmkrebs, schützt.
* Es ist für diejenigen geeignet, die eine Diät machen, da es kalorienarm ist.
REICHER INHALT VON RADIUS
Wenn Sie 10 kleine rote Rettich gerieben (1 Schüssel) zu sich nehmen, erhalten Sie nur 12 Kalorien und decken 25 % Ihres täglichen Fruchtfleischbedarfs.
Radieschen enthalten viel Kalium. Kalium ist ein essentieller Mineralstoff für das reibungslose Funktionieren der Muskeln, einschließlich des Herzmuskels. Eine ausreichende Zufuhr von Kalium im Körper schützt vor Bluthochdruck.
Der hohe Folatgehalt in Rettich macht ihn einzigartig von anderen Gemüsesorten. Folat wird bei der Reparatur der genetischen Kodierung (DNA) in unserem Körper verwendet. Wenn Sie 1 Schüssel Rettichsalat verzehren, decken Sie \7% Ihres täglichen Folatbedarfs.
Rettich, eine der besten pflanzlichen Quellen für Kalziummineralien, wird besonders Frauen in den Wechseljahren empfohlen. Darüber hinaus wurde seine positive Wirkung gegen Osteoporose durch wissenschaftliche Studien belegt. Rettichblätter sind eine ebenso gute Kalziumquelle wie Radieschen.
Vitamin C, das für das reibungslose Funktionieren des Immunsystems verantwortlich ist, ist reich an Rettich. Der Verzehr von 1 Schüssel Radieschensalat über den Tag deckt 40% unseres täglichen Vitamin-C-Bedarfs.
Phytosterol, der Wirkstoff zur Senkung des Blutcholesterins, beträgt 9 mg in 100 Gramm Rettich.
SEIN BLATT IST SO NÜTZLICH WIE SEIN EIGENES
Radieschenblatt; Es ist eine gute Quelle für Beta-Carotin, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin B6, Vitamin B9 (Folat) und Kalziummineral. Dank seines Beta-Carotin-Gehalts trägt es zum Schutz der Augen- und Lungengesundheit bei. Als reiche Quelle von Vitamin C hilft es, das Immunsystem zu stärken. Es hat auch eine Anti-Aging-Wirkung. Mit seinem Vitamin E-Gehalt hilft es, den altersbedingten Rückgang der Metallleistung (Gedächtnis) zu verlangsamen.
WIE KANN MAN Rettichblätter konsumieren?
* Zu Suppen hinzufügen
* Kochen wie Spinat
* Zu Salaten hinzufügen
DIE SCHÄDEN DES ÜBER ESSENS
* Aufgrund der enthaltenen Schwefelverbindungen besitzt es eine gasbildende Eigenschaft.
* Als Folge von übermäßigem Verzehr kann es Durchfall verursachen, indem es den Darm beschleunigt.
* Rettich enthält einen hohen Anteil an Oxalaten. Oxalate führen dazu, dass dem Körper wertvolle Mineralstoffe wie Eisen und Kalzium entzogen werden. Ein hoher Verzehr von Rettich führt zu einem Verlust von Mineralien, was Schaden statt Nutzen anrichtet.
WER SOLLTE WENIGER ESSEN?
* Diejenigen, die Kalzium-Oxalat-Sand aus ihren Nieren verlieren
* Menschen mit Durchfall und Blähungen
* Menschen mit Reizdarmsyndrom
* Diejenigen mit Gastritis sollten es gekocht verzehren.
* Personen mit offenen Geschwürwunden sollten nicht konsumieren.
IDEALE PORTION FÜR GESUNDE PERSONEN: Es reicht aus, 1 Schüssel Rettichsalat pro Tag zu verzehren. Da es aus derselben Linie wie Radieschen, Rosenkohl, Blumenkohl, Brokkoli stammt, muss die Person, die dieses Gemüse verzehrt, nicht am selben Tag Radieschen verzehren.
