- auf dem Herd
- 4 - 6 Personen
- 30 Minuten (Vorbereitungszeit)
- 20 min (Kochzeit)
Materialien für seine Konstruktion
4 Kartoffeln
1 Ei
Etwa 2 Tassen Mehl (Sie müssen auf die Konsistenz achten)
Für die Soße:
Schale von Sommertomaten
Olivenöl
Knoblauch
Basilikum
Salz Pfeffer
Vorbereitung von
Schritt 1: Die Kartoffeln heiß kochen, schälen und zerdrücken.
Schritt 2: Mehl und Ei dazugeben und zu einem Teig kneten.
Schritt 3: 2 cm große Stücke schneiden und mit einer Gabel oder einem ähnlichen Gerät formen. (Sculpting hilft der Sauce, mehr darauf zu halten)
Schritt 4: Werfen Sie die Mini-Gnocchi, die Sie geformt haben, in kochendes Wasser und kochen Sie sie, bis sie die Wasseroberfläche berühren.
Schritt 5: Kochen Sie diese Saucenzutaten, indem Sie sie in einer Saucenpfanne mischen.
Schritt 6: Die Gnocchi sofort nach dem Auftauchen abgießen und in die Sauce tauchen.
Der letzte Schritt: Krönen Sie diesen Geschmack, indem Sie Parmesan, Cheddar, Basilikum hinzufügen und im Ofen etwa fünf Minuten backen. Dann auf den Servierteller bringen.
Guten Appetit.
