Wie macht man Gnocchi (Niyokki) Nudeln?

  • auf dem Herd
  • 4 - 6 Personen
  • 30 Minuten (Vorbereitungszeit)
  • 20 min (Kochzeit)

Materialien für seine Konstruktion

4 Kartoffeln

1 Ei

Etwa 2 Tassen Mehl (Sie müssen auf die Konsistenz achten)

Für die Soße:

Schale von Sommertomaten

Olivenöl

Knoblauch

Basilikum

Salz Pfeffer

Vorbereitung von

Schritt 1: Die Kartoffeln heiß kochen, schälen und zerdrücken.

Schritt 2: Mehl und Ei dazugeben und zu einem Teig kneten.

Schritt 3: 2 cm große Stücke schneiden und mit einer Gabel oder einem ähnlichen Gerät formen. (Sculpting hilft der Sauce, mehr darauf zu halten)

Schritt 4: Werfen Sie die Mini-Gnocchi, die Sie geformt haben, in kochendes Wasser und kochen Sie sie, bis sie die Wasseroberfläche berühren.

Schritt 5: Kochen Sie diese Saucenzutaten, indem Sie sie in einer Saucenpfanne mischen.

Schritt 6: Die Gnocchi sofort nach dem Auftauchen abgießen und in die Sauce tauchen.

Der letzte Schritt: Krönen Sie diesen Geschmack, indem Sie Parmesan, Cheddar, Basilikum hinzufügen und im Ofen etwa fünf Minuten backen. Dann auf den Servierteller bringen.

Guten Appetit.

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