Kirschmarmelade ist bekannt als das einfachste Marmeladenrezept, das man zu Hause zubereiten kann. Praktisches Kirschmarmelade-Rezept, das Sie mit wenigen Zutaten zubereiten können, ohne müde zu werden:
Materialien:
• 1 Kilo Kirschen,
• 1 Kilo 250 Gramm Kristallzucker,
• 1 Esslöffel Zitronensaft,
• 1 Teelöffel Butter.
Herstellung:
Sauerkirschen werden gewaschen und die Stiele entfernt.
Mit einer Pipette in die Mitte der extrahierten Sauerkirschen drücken und die Kerne werden entfernt. (Wenn Sie sich nicht mit den Kernen herumschlagen möchten, können Sie Kirschmarmelade herstellen, ohne die Kerne zu entfernen.)
Die entkernten Kirschen werden in einen tiefen Stahltopf mit dünnem Boden gegeben.
Darauf wird Puderzucker gegeben und auf diese Weise 1 Nacht geruht.
Am nächsten Tag lässt man den Topf bei starker Hitze kochen.
Wenn es zu kochen beginnt, wird 1 Teelöffel Butter hinzugefügt, gemischt und etwa 20 Minuten bei schwacher Hitze gekocht.
Wenn die Kirschmarmelade ihre Konsistenz hat, wird 1 Esslöffel Zitronensaft hinzugefügt und 3-5 Minuten gekocht.
Die Marmelade wird in saubere und trockene Gläser gefüllt und der Deckel fest verschlossen.
Notiz: Butter verhindert das Aufschäumen der Marmelade.
Guten Appetit.
