Das Rote-Bete-Salat-Rezept gehört nicht zu den Salatrezepten, die von allen gemacht und geliebt werden. Rote Beete wird von den meisten Menschen nicht viel konsumiert, da sie eine dunkle Farbe hat und beim Schälen die Hand färbt. Nach den kleinen Tipps, die wir Ihnen geben, können Sie das Rote-Bete-Salat-Rezept jedoch sehr praktisch und lecker zubereiten.
Rüben erhalten ihre rote Farbe durch ein Pigment namens Betanin, das ein starkes Antioxidans ist.
Außerdem sind Rüben reich an Ballaststoffen, Vitamin C und B9 und Mineralstoffen wie Kalium, Mangan und Eisen. Der regelmäßige Verzehr von Rüben kann die Durchblutung verbessern, den Blutdruck senken, die Verdauung unterstützen und die Entstehung verschiedener Krebsarten verhindern.
Du kannst Rote-Bete-Salat entweder in der Mikrowelle, im Backofen oder durch Dämpfen zubereiten. Bevor Sie zu den Kochmethoden für Rote-Bete-Salat-Rezepte übergehen, können Sie die folgenden Schritte ausführen.
Hier sind die Rote-Bete-Salat-Rezepte… Materialien
- Rüben
- Dass
- Messer
Stellen Sie vor der Zubereitung von Rübensalat sicher, dass die Rüben fest und gleich groß sind.
Schritt 1: • Schneiden Sie zuerst die Blätter der Rüben ab. Trennen Sie die Blätter von den Rüben und lassen Sie etwa einen Zentimeter der Stiele übrig.
Schritt 2: • Waschen Sie die Rüben gründlich und tupfen Sie sie mit einem Papiertuch trocken, um alle Verschmutzungen zu entfernen.
Mikrowellen-Kochmethode
Das Kochen von Rüben in der Mikrowelle ist eine der praktischsten Methoden.
Materialien
- etwas Wasser
- Feuerfestes, unzerbrechliches Pyrex
• Legen Sie gleich große Rote Bete in eine mikrowellengeeignete Schüssel.
• Fügen Sie 1 Glas Wasser hinzu.
• Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie ab und stellen Sie sie in die Mikrowelle.
• Die Rüben 6 bis 7 Minuten in der Mikrowelle erhitzen. Du kannst sie in der Mitte überprüfen, ob sie durchgegart sind und/oder sie mit einer Zange wenden.
• Nehmen Sie die Schüssel vorsichtig aus der Mikrowelle. Denken Sie daran, Mikrowellenhandschuhe zu tragen, damit Sie sich nicht die Hände verbrennen.
Nachdem Sie die Plastikfolie entfernt haben, können Sie überprüfen, ob die Rüben gekocht sind.
• Entfernen Sie die Haut von den Rüben.
In dünne Stücke schneiden und fertig zum Essen.
Backmethode
Das Backen von Rüben intensiviert den Geschmack der Rüben und erleichtert das Schälen. Es ändert auch die Textur von knusprig zu knusprig, da es nach dem Braten glatt und seidig wird.
Materialien
• Rüben
• Aluminiumfolie
• Gabel
Löcher in die Rüben bohren
Halten Sie die Rübenwurzel fest und stechen Sie mit einer Gabel ein paar Löcher hinein.
• Den Backofen auf 400 Grad Celsius vorheizen.
• Wickeln Sie jede Rübe in Alufolie und bedecken Sie sie von allen Enden vollständig.
• Das Backblech in den Ofen schieben und 50 bis 60 Minuten backen.
• Kontrollieren Sie die Rüben alle 20 Minuten, um sicherzustellen, dass sie nicht verkocht sind. Wenn sie anbrennen oder austrocknen, können Sie sie mit ein paar Tropfen Wasser beträufeln und die Rüben in Folie wickeln, bevor Sie sie wieder in den Ofen geben.
• Nach dem Garen mit einer Zange aus dem Ofen nehmen und die Rüben ausrollen.
• Warten Sie, bis sie gut abgekühlt sind.
• Jede Rüben wurzeln und schälen.
• Sie können die Rüben so schneiden, wie Sie es möchten.
• Nach dem Schneiden der Rüben einige Stücke Hüttenkäse und Koriander daruntermischen.
• Den gerösteten Rübensalat können Sie im Kühlschrank bis zu 1 Woche zu Ihren Mahlzeiten lagern.
Dampfgarmethode
Dämpfen ist eine weitere Möglichkeit, Gemüsegerichte schnell und gesund zuzubereiten. Wenn Rüben nicht direkt Wasser ausgesetzt werden, behalten sie ihren erdigen Geschmack und ihre leuchtend rosa Farbe.
Schritt 1:
Gießen Sie 1 Liter Wasser in einen großen Topf. Stellen Sie den Dampfkorb auf den Topf.
• Bringen Sie das Wasser zum Kochen und geben Sie die Rübenscheiben in den Dampfkorb.
• Verteilen Sie die Scheiben gleichmäßig und setzen Sie den Deckel auf den Dampfgarer.
Schritt 2:
• Die Rüben bei schwacher Hitze 7 bis 10 Minuten garen.
• Entfernen Sie die Abdeckung und prüfen Sie, ob die Teile verstreut sind.
Schritt 3:
• Schalten Sie die Hitze aus und geben Sie die Rüben auf die Servierplatte.
• Garnieren Sie sie mit etwas Hüttenkäse und Koriander und sie sind servierfertig.
