Vergessen Sie die eingeweichten Fleischbällchen, die Sie auswärts essen! Probieren Sie unbedingt die "Islama Meatballs", den unvergesslichen Geschmack von Adapazarı, die Sie ganz einfach zu Hause zubereiten können. Hier das Rezept für die saftigen Frikadellen...
Materialien:
-500 Gramm Hackfleisch
-1 Zwiebel
-1 Tasse Semmelbrösel
-1 Esslöffel Milch
-1 Teelöffel Salz
-1 Teelöffel Kreuzkümmel
-1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
-2 Esslöffel Öl
Zur Präsentation:
-18 Scheiben Brot
-2 Esslöffel Butter
-1 gehäufter Teelöffel gemahlener roter Pfeffer
-5 Gläser Wasser
-1 Fleischbouillon
Wie wird es gemacht?
- Das für die Frikadellen benötigte Hackfleisch in eine tiefe Schüssel geben, die Zwiebel reiben und die anderen notwendigen Zutaten dazugeben und gut durchkneten.
- Die gut gekneteten Frikadellen mit Frischhaltefolie abdecken und ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Nachdem die Frikadellen gut ruhen, formen Sie sie und braten Sie sie auf dem Grill oder in etwas Öl.
-Während die Frikadellen kochen, das Wasser in einen Topf auf der anderen Seite geben. Wenn das Wasser zu kochen beginnt, die Fleischbrühe hinzufügen und umrühren, bis die Fleischbrühe geschmolzen ist.
-In einer kleinen Pfanne die Butter schmelzen und den gemahlenen roten Pfeffer hinzufügen, einige Male schnell mischen und den Herd ausschalten.
- Gießen Sie den vorbereiteten gebutterten Pfeffer in die Brühe und mischen Sie ihn gut.
- Nehmen Sie das geschnittene Brot nacheinander, tauchen Sie es in die von Ihnen zubereitete Brühe und braten Sie es von beiden Seiten auf dem Grill leicht an.
-Zwiebeln und Tomaten in Scheiben schneiden, Paprika waschen und alles auf dem Grill leicht anrösten.
- Nehmen Sie die Brotscheiben, die Sie auf dem Grill gebraten haben, auf die Servierplatte. Noch etwas von der Soße darüber träufeln.
- Ordnen Sie die Frikadellen darauf an. Dann servieren.
Guten Appetit.
