Es wird normalerweise in Form von gefülltem Grünkohl verzehrt. Es hat große, geschichtete und dicke dunkelgrüne Blätter. Es ist ein weltweit verbreitetes Gemüse. Es wird sowohl roh in Salaten verwendet als auch beim Kochen verzehrt. Es ist reich an Vitamin C und enthält die Vitamine A, B, E und Mineralstoffe wie Kalzium, Kalium, Schwefel, Magnesium, Kupfer und Eisen im Überfluss.
Vitamin C Grünkohl
Es ist eine reiche Quelle für Vitamin C. Als bestes Antioxidans reduziert Vitamin C freie Radikale in Ihrem Körper, was eine der Hauptursachen für vorzeitiges Altern ist. Es verhindert auch den Verschleiß von Zellen. Daher Grünkohl; Es spielt eine aktive Rolle in der Abwehr des Körpers bei der Behandlung von Herzproblemen, Geschwüren, einigen Krebsarten, Depressionen, Immunsystem und Erkältungen. Es beschleunigt auch den Heilungsprozess von Wunden und beschädigtem Gewebe. Unzureichender Ballaststoffverbrauch verursacht Verstopfung. Als Folge können Probleme wie Verdauungsstörungen, Magen-Darm-Krebs, Magengeschwüre und Appetitlosigkeit auftreten. Grünkohl ist gut bei Verstopfung und anderen Verdauungsproblemen, indem er den Darm mit seinem reichen Ballaststoffgehalt aktiviert.
Schwefelkohl ist reich an Schwefelmineralien. Schwefel spielt eine wirksame Rolle bei der Abwehr von Infektionen des Körpers. Es hilft auch sehr bei der Wundheilung. Es hat die Eigenschaft, die Auswirkungen und die Schwere von Geschwüren zu reduzieren.
Vitamin E schützt vor Herzkrankheiten, Grauem Star und verschiedenen Krebsarten. Es stärkt das Immunsystem. Es repariert Muskeln. Schützt vor der Wirkung giftiger Substanzen. Es hilft, Vitamin A aufzunehmen. Es unterstützt die Atmung, indem es den Sauerstoffverbrauch erhöht. Es verhindert Anämie, indem es zur Produktion roter Blutkörperchen beiträgt. Es schützt vor Luftverschmutzung. Es verhindert Anämie. Es stärkt das Immunsystem. Es spielt eine Rolle bei der Beseitigung der Auswirkungen von toxischen Substanzen, die in den Körper der Leber gelangen. Es hilft dem Blut zu gerinnen. Es spielt eine Rolle bei der Speicherung und Verwendung von Eisen im Körper. Es spielt eine Rolle beim Schutz vor einigen Krebsarten.
Krebs und Grünkohl
Es ist bekannt, dass Anti-Krebs-Verbindungen wie "Lupeol, Sinigrin und Sulforaphan" im Inhalt von Grünkohl das Wachstum von Tumoren hemmen, indem sie die Enzymaktivität stimulieren. Eine Studie an chinesischen Frauen zeigte eine signifikante Verringerung von Brustkrebs, wenn regelmäßig Gemüse wie Grünkohl zur Ernährung hinzugefügt wurde. Das „Glutamin“ im Grünkohl ist ein starkes entzündungshemmendes Mittel. Daher hilft Grünkohl, Infektionen und Reizungen bei Allergien, Gelenkschmerzen, Fieber und verschiedenen Krankheiten vorzubeugen.
Augengesundheit und Grünkohl
Kohl ist eine reiche Quelle von Beta-Carotin. Beta-Carotin ist sehr wichtig für die Augengesundheit. Daher hilft Grünkohl, die Bildung von Katarakten zu verzögern, indem er die Degeneration der Makula (der Netzhautschicht im Augenhintergrund) verhindert, die mit dem Alter zunimmt. Beta-Carotin wirkt sich mit seiner antikarzinogenen Wirkung auch positiv auf die Senkung des Prostatakrebsrisikos aus. Grünkohl ist eine gute Quelle für Mineralien wie Kalzium, Magnesium und Kalium. Diese drei Grundmineralien spielen eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung von Krankheiten wie Osteoporose und Osteoporose, indem sie die Knochenstruktur schützen.
Antialterung
Grünkohl-Kalium öffnet mit seiner gefäßerweiternden Wirkung die Blutgefäße und erleichtert so den Blutfluss. Daher verringert es das Risiko von Herzinfarkt und Schlaganfall. Es hat eine schützende Wirkung gegen Bluthochdruck. Es beugt vorzeitiger Hautalterung vor, indem es die Gesundheit der Haut mit seinen antioxidativen Eigenschaften schützt. Es erleichtert die Wundheilung. Es verhindert freie Radikale, die Falten, Hautverfärbungen und Flecken verursachen.
Entgiftung mit Kohl
Kohl reinigt das Blut, indem er Giftstoffe, freie Radikale und hohe Harnsäure entfernt, die Probleme wie Rheuma, Gicht, Arthritis, Nierensteine, Hautkrankheiten und Ekzeme verursachen. Es hat also eine sehr gute Detox-Funktion. Dank seines Vitamin C- und Schwefelgehalts zeigt es diese Entgiftungsfunktion. Wie bei anderen Kreuzblütlern ist es von Vorteil, auf Schwarzkohl, insbesondere auf seine Wurzelteile, zu verzichten, da dies die Aufnahme von Jod verringert.
