Rohe Fleischbällchen, einer der traditionellen Geschmacksrichtungen unseres Landes, sind nicht nur ein Lebensmittel, sondern auch eine Leidenschaft für diejenigen, die Schmerzen lieben. Neben seinen unzähligen Vorteilen wissen wir auch, dass es sich um ein bescheidenes Lebensmittel handelt, wenn man die bei seiner Herstellung verwendeten Materialien bedenkt.
Wir hörten die Geschichte dieses unwiderstehlichen Geschmacks, die 4.000 Jahre zurückreicht, von Veysi Akıncı, Vorstandsvorsitzender von Ziyafet Çiğköfte, einem der durchsetzungsfähigsten Akteure im iğköfte-Sektor, dessen Produkte in 65 Provinzen der Türkei verbreitet sind.
Die Geschichte von Çiğ Köfte basiert auf König Nemrut
In Adıyaman, der Heimat der rohen Fleischbällchen, wird die legendäre Geschichte dieses herrlichen Geschmacks wie folgt erzählt: „König Nemrut, der König einer alten Zivilisation in der Region Adıyaman, brachte Hz. Er beschließt, Abraham zu verbrennen, weil er nur an einen Gott glaubt. Auf Befehl seines Volkes sammelt er alle Hölzer und Holzstücke des Königreichs auf einem großen Quadrat. In den Häusern gab es kein Stück Holz zum Kochen mehr und es war verboten, Feuer zu machen. Hz. Das Holz und die Holzstücke, die auf dem Platz gesammelt wurden, um Abraham zu verbrennen, sind das einzige Feuer, das entzündet werden kann.
Auf Befehl des Königs sammelten die Leute tagelang Holzstücke auf dem Platz. Ein Jäger, der diesen Befehl nicht kannte, weil er auf dem Berg jagte, brachte das von ihm gejagte Reh zu seinem Haus und bat seine Frau, es zu kochen. Es erzählt vom Verbot des Co-Königs, ein Feuer zu machen. Auch der Jäger gehorcht dem verzweifelten Befehl. Der Jäger trennt das rechte Hinterbein des Hirsches und zerkleinert es mit einem feinen Stein. Durch Zugabe von Bulgur, Pfeffer und Salz verknetet er diese gründlich mit dem zerkleinerten Fleisch. Es wird gemunkelt, dass dieser Jäger und seine Familie zuerst rohe Fleischbällchen hergestellt haben.“
Ein Lebensmittel mit Bulgur als Rohstoff ist wahrscheinlich nicht ungesund
Veysi Akıncı kommentierte das Thema weiter und sagte: „Cig-Frikadellen sind ein äußerst gesundes Lebensmittel. Ein Lebensmittel, dessen Rohstoff Bulgur ist, ist wahrscheinlich nicht ungesund. Rohe Frikadellen enthalten alle Vorteile von Bulgur. Tatsächlich sind die Vorteile von Schmerzen für den menschlichen Körper offensichtlich. Sportler, Personen, die eine Diät einhalten, und sogar diejenigen, die verschiedene Beschwerden haben, konsumieren unsere Produkte aufgrund ihrer sättigenden Eigenschaft mit Sicherheit.
Darüber hinaus versorgt rote Paprika den menschlichen Körper zwar mit den Vitaminen A und C, wirkt aber auch cholesterinsenkend. Mediziner betonen immer wieder, dass der Verzehr von Bitter das Risiko von Herzerkrankungen senkt.“ Da es sich um ein so gesundes Lebensmittel handelt, erreichen uns viele Franchise- und Masterfranchise-Anfragen aus dem Ausland. In diesem Zusammenhang werden Verhandlungen mit Investoren in verschiedenen Regionen und Ländern der Welt, insbesondere in Europa und Nachbarländern, fortgesetzt. Unser Ziel ist es, rohe Fleischbällchen, die in Adıyaman geboren wurden, mit dem Unterschied zum Bankett in die ganze Welt zu bringen und der Welt diesen herrlichen Geschmack nicht zu nehmen.“
