Zutaten für Rosenteig mit Hackfleisch:
3 Teigblätter
Ein halbes Glas Öl
ein halbes Glas Milch
Hinein:
300 Gramm Hackfleisch
1 Zwiebel
3 Esslöffel Öl
Salz Pfeffer
Über:
1 Eigelb
1 Esslöffel Öl
Schwarzkümmel
Rosenteig mit Hackfleisch zubereiten:
Hackfleisch in Öl anbraten. Zusammen mit der fein gehackten Zwiebel salzen und pfeffern und weiterbraten. Mischen Sie ein halbes Glas Öl und ein halbes Glas Milch in einer Schüssel.
Den Teig auf dem Tisch verteilen. In 4 schneiden, nachdem die Öl-Milch-Mischung darauf aufgetragen wurde. Das Hackfleisch auf den breiten Teil der Stücke legen und in Form einer Rolle einwickeln. Wickeln Sie jede Rolle spiralförmig.
Nachdem Sie alle Phyllo-Blätter nach dem gleichen Verfahren behandelt haben, übertragen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. 1 EL Öl und Eigelb verrühren, mit einem Pinsel bestreichen und mit Schwarzkümmel bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad backen.
Guten Appetit!
