- Im Ofen
- 4 - 6 Personen
- 20 Minuten (Vorbereitungszeit)
- 30 min (Kochzeit)
Materialien für seine Konstruktion
1 Stück Teig
650 Gramm Hühnerfleisch
1 Tasse gekochte Erbsen
1 mittelgroße Aubergine
1 Esslöffel Chilipaste
1 Zwiebel
1/2 Esslöffel Butter
1 Esslöffel Olivenöl
Salz
Schwarzer Pfeffer
Fertige Béchamelsauce
Für die oben genannten:
Geriebener Cheddar-Käse
Vorbereitung von
Sultan Kebab gehört zu den Rezepten, auf die Liebhaber von Fleisch und Gebäck nicht verzichten können. Wer das mit Hühnchen und Fleisch zubereitete Sultan-Kebab-Rezept probiert, kann auf dieses Gericht nicht verzichten. Sie werden nicht genug von diesem Rezept bekommen, bei dem Sie den Teig mit Gemüse und Fleisch füllen können. Bei der Zubereitung des Sultan Kebab-Rezepts müssen zwei Dinge beachtet werden.
Sie werden Sultan Kebab mit Hühnchen kochen, Erbsen und Kartoffeln hinzufügen, um seinen Geschmack noch zu verstärken. Das Hinzufügen von Auberginen zum Rezept für Sultan-Kebab, der mit Fleisch gekocht wird, erhöht jedoch seinen Geschmack noch mehr. Also, wie macht man Sultan-Kebab? Hier ist das Sultan-Kebab-Rezept...
Schritt 1: Zuerst die Haut von 1 mittelgroßen Aubergine schälen.
Schritt 2: In mittelgroße Würfel schneiden und in heißem Öl anbraten.
Schritt 3: Auf der anderen Seite einen halben Esslöffel Butter und 1 Esslöffel Olivenöl in eine große Pfanne geben. 1 fein gehackte Zwiebel dazugeben und 1 Minute braten.
Schritt 4: Fügen Sie dann 650 Gramm gewürfeltes Hühnerfleisch hinzu und kochen Sie es bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren.
Schritt 5: Dann, kurz vor dem Kochen des Hühnerfleisches, 1 Esslöffel Pfefferpaste hinzufügen und mischen. Auf diese Weise weitere 2 Minuten kochen.
Schritt 6: 1 Teeglas gekochte Erbsen, gebratene Auberginen, Salz und Pfeffer zum Fleisch geben und mischen.
7. Schritt: 1 Stück Teig auf der Arbeitsplatte in 4 gleich große Stücke schneiden. Nehmen Sie eines der Stücke und verteilen Sie es in einer kleinen Schüssel.
8. Schritt: Reißen Sie etwas Yufka ab, das an den Rändern hängt, und legen Sie es auf den Boden.
Schritt 9: Die Hühnerfleischmischung in den Teig geben. Bedecken Sie die überstehenden Phyllo-Ränder über dem Fleisch. Drehen Sie die Schüssel um. Den Hähnchen-Sultan-Kebab auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
10 Schritte: Bereiten Sie dagegen die Bechamelsauce für den Sultan-Kebab mit Hühnchen zu. Gießen Sie die vorbereitete Béchamelsauce über den Hühnchen-Sultan-Kebab.
Der letzte Schritt: Geriebenen Käse darüberstreuen. In einen vorgeheizten 180-Grad-Ofen geben. Etwa 15 Minuten backen, bis sie gebräunt sind. Nachdem der Hühnchen-Sultan-Kebab gekocht ist, können Sie ihn aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.
Guten Appetit.
