Materialien:
• 3-4 Salatblätter
• 1 Bund Rakete
• 3-4 Zweige frische Minze
• 3-4 Frühlingszwiebeln
• Halb gepflückter Granatapfel
• 7-8 Walnusskerne
• 2 Esslöffel Granatapfelsirup
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• ein halbes Teeglas Olivenöl
• Salz Pfeffer
Herstellung:
Nach dem Waschen der Rucola Salatblätter und Minze in reichlich Wasser waschen, grob hacken und auf einen Salatteller geben. Hacken Sie die Frühlingszwiebel und fügen Sie sie hinzu.
Granatapfelkerne und Walnüsse darüberstreuen. Für die Soße; Olivenöl, Granatapfelsirup, Zitrone, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verquirlen. Gleichmäßig über den Salat gießen und servieren.
Guten Appetit!
Quelle: Lezzetci.com
