Die Ernährungsberaterin Şefika Aydın Selçuk sagte: „Sie machen eine Diät, aber Sie können nicht abnehmen… Ihr Freund ist viel dünner als Sie, obwohl er mehr Nahrung zu sich nimmt als Sie… Sie haben zur gleichen Zeit wie Ihr Freund mit einer Diät begonnen, aber er nimmt schneller ab als Sie… Nun, wie viele Kalorien müssen Sie tagsüber zu sich nehmen, um nicht zuzunehmen? Der Energieverbrauch jedes Körpers im Ruhezustand ist unterschiedlich. Die Antwort auf solche Fragen ist, wie hoch Ihr Stoffwechsel ist.
Die Ernährungsberaterin Şefika Aydın Selçuk sagte: „Der Grundumsatz (BHM) ist die Energiemenge, die der Körper während der körperlichen Ruhe aufwendet.“ „Mit anderen Worten, es ist die Energie, die für die Fortsetzung der Vitalfunktionen im ausgeruhten Zustand innerhalb von 24 Stunden ohne Bewegung aufgewendet wird. Zu diesem Wert werden Aktivitäten des täglichen Lebens (Hausarbeit, Essen, Gehen) addiert und der tägliche Energiebedarf berechnet.
Die Kenntnis des Grundumsatzes ist sehr wichtig, um den Kalorienbedarf zu bestimmen und das Gewicht zu kontrollieren. Die Stoffwechselrate variiert von Person zu Person und unterliegt dem Einfluss vieler Faktoren. Die Stoffwechselrate sollte für lebenslange gesunde Gewichtsabnahme, Gewichtszunahme und Gewichtserhaltung bekannt sein. Der Satz „Wenn ich Wasser trinke, ist mein Stoffwechsel langsam“ kommt zwar oft vor, aber vorher sollten die Faktoren, die den Stoffwechsel beeinflussen können, von der Person selbst abgeschätzt werden. Diese; Alter, Geschlecht, hormonelle Bedingungen, Wechseljahre, körperliche Aktivität der Person und erbliche Merkmale.
WELCHE FAKTOREN BEEINFLUSSEN DIE BASALE STOFFWECHSELRATE?
Erkrankungen wie genetische Einflüsse, Alter, Stoffwechselerkrankungen, Körperzusammensetzung (Fett- und Muskelanteil), fieberhafte Erkrankungen, Schwangerschaft, lange und häufige Diäten und Stress beeinflussen den Grundumsatz.
Alter: Der BMR verlangsamt sich mit zunehmendem Alter, während er bei jungen Menschen hoch ist, nimmt er mit zunehmendem Alter ab. Zusammen mit hormonellen Effekten wie der Menopause mit fortschreitendem Alter; Es beeinflusst viele Faktoren wie die Zunahme des Fettanteils, die Abnahme der Bewegung. Aus diesem Grund verlangsamt sich der Gewichtsverlust mit zunehmendem Alter.
Genetisch: Menschen mit einer Familienanamnese von Übergewicht neigen eher zu einer Gewichtszunahme.
Geschlecht: Die Körperzusammensetzung von Männern und Frauen ist unterschiedlich. Während der Fettanteil bei Männern zwischen 12-21% liegt, schwankt dieser Anteil bei Frauen zwischen 20% und 33%. Männer haben eine schnellere Stoffwechselrate als Frauen, da Männer weniger Körperfett und mehr Muskelmasse haben als Frauen. Die Tatsache, dass Männer große Mengen an Nahrung zu sich nehmen und während einer Diät nicht zunehmen und besser abnehmen, liegt an ihrem höheren Stoffwechsel.
Diät: Der Stoffwechsel verlangsamt sich durch Faktoren wie langes Abnehmen, häufige Diäten, Abnehmen und Wiedererlangen oder schnelles Abnehmen durch Schockdiäten und ungesunde Abnehmmethoden. Vor allem der Gewichtsverlust-Zyklus, den wir Yoyo nennen, macht es immer schwieriger, Gewicht zu verlieren.
Körpertemperatur: Eine Erhöhung der Körpertemperatur erhöht die Stoffwechselrate.
Schwangerschaftszeitraum: Bei Frauen erhöht sich während dieser Zeit der Stoffwechsel aufgrund der Zunahme des Blutvolumens und der Herzfrequenz. Dieser Anstieg wurde in den Ergebnissen als \22-33% gezeigt.
Betonen: Bei Stress verkrampfen sich die Muskeln. Diese Trommel benötigt mehr Kalorien für die Muskelaktivierung. Aus diesem Grund sollte die Messung zu einer angenehmen und ruhigen Stunde erfolgen.
Die Zusammensetzung der Diät: Menschen, deren tägliche Ernährung reich an Proteinen ist, haben eine höhere Stoffwechselrate.
Menstruationszyklus: Es ist einer der Faktoren, die die Stoffwechselrate beeinflussen. Insbesondere ist es 1 Woche vor dem Eisprung auf dem niedrigsten Niveau und 1 Woche später auf dem höchsten Niveau.
Stoffwechselerkrankungen: Während die Stoffwechselrate bei Hyperthermie (fieberhafte Erkrankungen) und Hyperthyreose zunimmt; Abnahme von Hypothermie (Kälteexposition) und Hypothyreose.
Schlafstatus & Koffeinaufnahme: sind andere Faktoren, die den Stoffwechsel beeinflussen.
