- in Öl
- 6+ Personen
- 20 Minuten (Vorbereitungszeit)
- 30 min (Kochzeit)
Materialien für seine Konstruktion
Für die Tomatensauce:
2 Esslöffel Tomatenmark
1/2 Esslöffel Butter
1 Teelöffel Kristallzucker
1/2 Teelöffel Salz
1/2 Tasse Wasser
Für die Frikadellen:
500 Gramm Hackfleisch
1 Tasse abgestandene Semmelbrösel (fein gemahlen)
1,5 Teelöffel Salz
1,5 Teelöffel schwarzer Pfeffer
2 Zwiebeln
Für die oben genannten:
1 Tasse Joghurt
4 Esslöffel Butter (geschmolzen)
2 Fladenbrot (gewürfelt)
1 Glas Brühe (zum Übergießen von Pitas)
2 Paprika
1 Tomate
Vorbereitung von
Wir teilen mit Ihnen das Rezept für Balaban-Frikadellen, das einer der wunderbaren Geschmacksrichtungen von Eskişehir ist. Die Balaban-Frikadellen, die Sie ganz einfach zu Hause zubereiten können, werden Sie alle Kebabs vergessen lassen. Wer Fleischbällchen mit Pita mag, wird die Balaban-Fleischbällchen lieben. Hier ist das Rezept für Balaban-Fleischbällchen...
Schritt 1: In einer großen Schüssel Rinderhackfleisch, abgestandene Semmelbrösel und fein gehackte Zwiebeln mit Salz und Pfeffer mischen.
Schritt 2: Machen Sie walnussgroße, flache Kugeln und braten Sie sie in einer heißen Gusseisenpfanne.
Schritt 3: Kochen Sie die Paprika und Tomaten in der Pfanne, in der Sie die Fleischbällchen gekocht haben, bis sie von außen geröstet aussehen.
Schritt 4: Für die Tomatensauce die Butter in einer Pfanne schmelzen. Tomatenmark, Kristallzucker und Salz hinzufügen und braten, bis der Geruch von Tomatenmark herauskommt. Fügen Sie das Wasser hinzu und nehmen Sie es, nachdem es eine Weile kocht, vom Herd.
Schritt 5: Nehmen Sie die gewürfelten Nagelpitas auf den Teller, den Sie servieren werden.
Schritt 6: Gießen Sie die vorgewärmte Brühe darüber.
7. Schritt: Gießen Sie den geschlagenen Joghurt, dann die Tomatensauce über die Pitas.
Der letzte Schritt: Die Frikadellen darauf legen. Nachdem Sie die Paprika und die Tomaten auf den Teller gegeben haben, gießen Sie die heiße Butter über alle Fleischbällchen und servieren Sie sie.
Guten Appetit.
