Das Mehlkeksrezept gehört zu den wichtigsten Geschmacksrichtungen der Teezeit. Ihre plötzliche süße Krise krönen Sie mit dem Rezept für Mehlkekse, die Ihren Gästen, die abends vor Ihre Tür kommen, auf der Zunge zergehen. Die Konsistenz des Mehl-Keksteigs ist sehr wichtig. Ein Mangel oder Überschuss an Zutaten in der Konsistenz von Mehl-Keksteig kann dazu führen, dass Ihr Rezept auf den Kopf gestellt wird. Daher sind die Menge der Zutaten in Ihrem Mehlkeksrezept und die Reihenfolge der Zugabe der Zutaten sehr wichtig. Andernfalls ist Ihr Mehlkeksrezept entweder zu hart oder zu weich. Wie macht man also einfache und praktische Mehlkekse? Hier ist die Patisserie- und Mehlkeksherstellung, die im Mund zergeht ...
Praktischer und einfacher Mehlkeks-Trick
Nachdem Sie den Mehl-Keksteig geknetet haben, müssen Sie ihn eine Weile im Kühlschrank aufbewahren. Es ist wichtig, im Kühlschrank zu warten, bis der Teig zusammenkommt.
Zutaten für Mehlkekse nach Patisserie-Art, die im Mund zergehen:
- 1 Tasse Puderzucker
- 250 Gramm weiche Margarine bei Raumtemperatur
- 1 Teetasse Öl
- 2 Tassen Stärke
- ein halbes Glas Mehl
- 1 Teelöffel Puderzucker zum Bestreuen
- 1 Päckchen Vanille
Wie macht man einfache und praktische Mehlkekse?
Schritt 1: Zucker, Öl und Margarine in einer tiefen und breiten Schüssel mischen. Dann die Stärke hinzufügen und kneten. Zum Schluss Vanille und Mehl nach und nach dazugeben. Holen Sie sich einen glatten und weichen Keksteig.
Schritt 2: Nehmen Sie walnussgroße oder kleinere Stücke aus dem Teig und rollen Sie sie in Ihrer Handfläche. Runde Kugeln formen und leicht andrücken. Legen Sie sie auf ein gefettetes Backblech oder auf ein gefettetes Backblech im Abstand von 2-3 cm.
Schritt 3: Im vorgeheizten Backofen bei 170-180 Grad etwa 25-30 Minuten backen, bis die Kekse leicht gelb werden. Wenn Sie zu lange kochen, werden die Kekse braun.
Schritt 4: Aus dem Ofen nehmen und nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreut servieren.
Guten Appetit.
