Die Schilddrüsenfunktion ist wichtig für den Stoffwechsel und die Unterstützung des normalen Wachstums und der neurologischen Entwicklung. Wenn die Gesundheit der Schilddrüse beeinträchtigt ist, wird die Fähigkeit des gesamten Körpers, sich selbst zu schützen, reduziert. Die Schilddrüse kommuniziert mit den Nebennieren-, Hypophysen- und Hypothalamusdrüsen sowie mit den Nieren, der Leber und der Skelettmuskulatur. Bei einer Unterfunktion der Schilddrüse werden Hunderte von enzymatischen Prozessen im Körper gestört. DR. Sinan Akkurt erklärte die Faktoren, die zu einer Verschlechterung der Schilddrüsengesundheit führen, und die Nährstoffe, die die Schilddrüsenfunktionen verbessern.
Was sind also die Faktoren, die zu einer Verschlechterung der Schilddrüsengesundheit führen? Die wichtigsten können wir wie folgt auflisten: Schwermetallbelastung, Pestizidrückstände in landwirtschaftlichen Produkten, Ungleichgewicht der Darmflora, Hormonschwankungen, einige Medikamente, insbesondere Antibiotika, Unterernährung, chronische Infektionen, Rauchen, Alkohol, unregelmäßiger Schlaf, Exposition gegenüber krebserregenden Stoffen.
Fälle von Hypothyreose aufgrund eines niedrigen Schilddrüsenhormonspiegels sind heutzutage eher üblich als Hyperthyreose, deren bekanntestes Ergebnis Gewichtsverlust ist. Der Stoffwechsel von Hypothyreosepatienten arbeitet langsam. Sie haben einen hohen Cholesterinspiegel und eine geringe Fettverbrennung. Sie nehmen leichter und schneller zu. Hypothyreose kann auch die Gehirnleistung reduzieren.
Die Tatsache, dass einige spezielle Lebensmittel nicht in unseren Essgewohnheiten enthalten sind, führt zu einer Abnahme der Gesundheit und Funktionalität der Schilddrüse. Eine ausreichende und ausgewogene Ernährung ist unerlässlich, um die Schilddrüsenfunktionen auf einem optimalen Niveau zu halten.
Dabei ist es besonders sinnvoll, regelmäßig folgende 10 Lebensmittel zu sich zu nehmen:
Jod:
Schalentiere und Algen, Kidneybohnen, Eier, Milch und Milchprodukte, Preiselbeeren, Steinsalz, grünes Blattgemüse…
Die Schilddrüsenfunktion hängt von der Anwesenheit von Jod ab, das zur Produktion der Schilddrüsenhormone T3 (Trijodthyronin) und T4 (Thyroxin) verwendet wird. Der Jodhaushalt im Körper ist sehr kritisch; weil sowohl ein Mangel als auch ein Überschuss zu einer Schilddrüsenfunktionsstörung führen. Die besten Jodquellen sind Steinsalz, hochwertige Meeresfrüchte, Tiefseefisch, Milch und Milchprodukte, grüne Bohnen wie Kuherbse, Preiselbeere, Petersilie und Spinat.
Selen:
Sardinen, Pute, Huhn, Sonnenblumenkerne, getrocknete Bohnen, Linsen, Cashewnüsse, Pilze, Spinat, Paranüsse, Lammleber, Eier…
Wenn Sie ein ernstes Schilddrüsenproblem haben, haben Sie höchstwahrscheinlich einen Mangel an Selen. Selenmangel wird mit einem geschwächten Immunsystem, Krebs und Krankheiten wie der Hashimoto-Thyreoiditis in Verbindung gebracht. Wenn wir das verlorene Selen durch die falsche Ernährung ersetzen, verbessert sich der Hormonstoffwechsel unseres Körpers, kontrolliert Entzündungsreaktionen und repariert Schilddrüsenzellen und Gewebeschäden. Die besten natürlichen Selenquellen sind Paranüsse, Sardinen, Pute, Huhn, Sonnenblumenkerne, getrocknete Bohnen, Linsen, Cashewnüsse, Pilze, Spinat, Lammleber und Eier.
Personen mit diagnostizierter Hypothyreose wird empfohlen, L-Selenomethionin-Ergänzungen einzunehmen, anstatt ihren Selenbedarf nur über die Nahrung zu decken.
Zink:
Bio-Eier, Wildlachs, Rindfleisch, Zucchini, Chiasamen, Spinat, Mandeln…
Zink ist auch ein Spurenelement, das für die Schilddrüsenhormonsynthese benötigt wird. Eine klinische Studie an einer Frau mit Zinkmangel und Hypothyreose zeigte trockene und schuppige Hautläsionen, Haarausfall, Schwäche, Appetitlosigkeit und mögliche Depressionen. Nachdem sie einen Monat lang das Zinkpräparat eingenommen hatte, waren ihre Hautläsionen vollständig abgeheilt, ihre wahrgenommene Depression hatte sich deutlich verbessert und nach 4 Monaten war ihr Haar vollständig gewachsen. Zinkreiche Nahrungsquellen sind Bio-Eier von Weidehühnern, Wildlachs, Weiderind, Kürbis- und Chiasamen sowie Spinat und Mandeln.
Fettlösliche Vitamine:
A, E, D und K2
Die fettlöslichen Vitamine A, E, D und K2 sind entscheidend für die Unterstützung der Schilddrüse.
Vitamin A:
Es spielt eine Rolle bei der Produktion und Sekretion von Schilddrüsenhormonen. Es hilft bei der Umwandlung von T4 in T3, normalisiert TSH (Schilddrüsenstimulierendes Hormon) und unterstützt die Jodaufnahme durch die Schilddrüse. Die reichsten Vitamin-A-Quellen sind Karotten, Süßkartoffeln und Winterkürbis. Es kommt auch in Spinat, Grünkohl und dunkelgrünem Blattgemüse vor.
Vitamin-D:
Niedrige Vitamin-D-Spiegel sind mit einem erhöhten Risiko für Hyperthyreose und Knochendichteverlust verbunden. Vitamin D wird am meisten aus Quellen wie Lachs, Sardinen, Eigelb, Milch und Pilzen aufgenommen.
Vitamin E:
Vitamin E ist essentiell für die Bereitstellung von antioxidativen Vorteilen, die oxidativen Stress reduzieren und eine gesunde Autoimmunreaktion im Zusammenhang mit Hypo- und Hyperthyreoiditis normalisieren. Die Erhöhung der Aufnahme von rohen Mandeln, Mangold, Kohl und Spinat sowie Avocados, Oliven und dunkelgrünem Blattgemüse wird in Bezug auf Vitamin E wirksam sein.
Vitamin-K2:
Der ideale Vitamin-K2-Spiegel im Körper zeigt synergistische Effekte auf die Schilddrüsengesundheit. Die vorherrschende Quelle für Vitamin K2 sind fermentierte Milchprodukte, grasgefüttertes Rindfleisch, grasgefütterte Butter und Käse, Eier von Weidehühnern und sogar einige fermentierte Lebensmittel wie Gurken, Kefir und Kombucha.
Eisen:
Gemüse, Nüsse, Weiderind, Quinoa, Linsen…
Eisen ist entscheidend für die Unterstützung der Schilddrüsenfunktion. Ernährungsbedingter Eisenmangel wirkt sich negativ auf den Schilddrüsenhormonstoffwechsel aus, indem er die T4- und T3-Spiegel senkt und das Enzym unterdrückt, das T4 in T3 umwandelt. Es wurde auch gezeigt, dass eine Eisenmangel-bedingte Hypothyreose der Reaktion des sympathischen Nervensystems entgegenwirkt oder sie bekämpft, was zu einem höheren Stresshormonspiegel führt. Der Verzehr von Lebensmitteln wie Gemüse, Nüssen, Weiderind, Quinoa und Linsen hilft, Eisenmangel zu beseitigen.
B-Vitamine:
Paprika, Spinat, Weiderind, Pistazien, Bio-Eier, Lachs, Thunfisch...
B-Vitamine können die Schilddrüsenfunktionen direkt beeinflussen. Heutzutage erhöht der weit verbreitete Drogen- und Zuckerkonsum das Risiko eines Vitamin-B-Mangels.
Vitamin B6 hilft, die Symptome einer Hypothyreose umzukehren und die Produktion von Schilddrüsenhormonen anzukurbeln. Es hilft, eine gesunde Stressreaktion bereitzustellen, die die Symptome von Autoimmunerkrankungen der Schilddrüse lindert. Ein Mangel an Vitamin B12 und Riboflavin (B2) ist eine häufige Erkrankung bei Menschen mit Schilddrüsenerkrankungen.
Das Hinzufügen von Lebensmitteln, die reich an B-Komplex-Vitaminen sind, zu Ihrer Ernährung kann die mit einer Schilddrüsenerkrankung verbundenen Symptome lindern. Eine Erhöhung der B12-Aufnahme kann Gesundheitsstörungen wie Magen-Darm-Probleme, die für die Gesundheit der Schilddrüse schädlich sind, verbessern. Die Einnahme eines hochwertigen B-Komplex-Ergänzungsmittels kann die Gesundheit der Schilddrüse verbessern und die allgemeine Vitalität wiederherstellen.
Um Ihre Aufnahme von B-Vitaminen über die Nahrung zu erhöhen, können Sie auf Lebensmittel wie Paprika, Spinat, Weiderind, Pistazien, Eier von freilaufenden Hühnern, Lachs und Thunfisch zurückgreifen.
Tyrosin:
Bohnen, Putenfleisch, Hafer, Hühnchen, Eier, Käse…
Die Aminosäure Tyrosin produziert gemeinsam mit Jod die Schilddrüsenhormone T4 und T3. Tyrosin bildet die strukturelle Grundlage für Schilddrüsenhormone. Niedrige Tyrosinspiegel sind oft auf eine Abnahme der Schilddrüsenhormone zurückzuführen. Der Verlust von Tyrosin im Gehirn führt zu einem Verlust des Interesses, langsameren Bewegungen und einer verminderten körperlichen Gesundheit. Niedrige Tyrosinspiegel in Kombination mit chronischem Stress führen zu einer Abnahme der enzymatischen Aktivität, die für die Hormonproduktion verantwortlich ist. Diese Effekte wirken sich auf den Hypothalamus und die Nebennieren aus, die wiederum eine Schilddrüsenfunktionsstörung verursachen.
In klinischen Studien bei Patienten mit niedrigem Schilddrüsenhormonspiegel, die auch Anzeichen von Depression, Müdigkeit und verminderter Immunität zeigten, verbesserte ein erhöhtes Tyrosin den Stresspegel, die neurologischen Funktionen und erhöhte die zirkulierenden Schilddrüsenhormonspiegel. Es kann als Nahrungsergänzungsmittel eingenommen werden oder es kann geplant werden, den Verzehr von Bohnen, Putenfleisch, Hafer, Hühnchen, Eiern, Käse zu erhöhen.
C-Vitamin:
Paprika, Erdbeere, Zitrone, Brokkoli, Kohl, Grapefruit, Orange, Kiwi…
Die zirkulierenden Antioxidantienspiegel sind bei Personen mit Schilddrüsenerkrankungen niedrig. Das Antioxidans Vitamin C behandelt Traumata, die durch eine zu hohe Produktion von Schilddrüsenhormonen verursacht werden, durch die Verhinderung von oxidativem Stress im Gewebe. Die besten Vitamin-C-Quellen; Paprika, Erdbeere, Zitrone, Brokkoli, Kohl, Grapefruit, Orange und Kiwi. Es ist auch von Vorteil, Vitamin-C-Präparate einzunehmen.
Omega-3-Fettsäuren:
Wildlachs, Weiderind, Fischölergänzungen…
Omega-3-Fettsäuren sind der Schlüssel zur Verringerung von Entzündungen, zur Unterstützung der Schilddrüse und zum Schutz vor Gewebeschäden. Heutzutage ernähren wir uns normalerweise von einer viel höheren Menge an Omega-6-Fettsäuren als an Omega-3-Fettsäuren. Dieses Ungleichgewicht reduziert nicht nur die Schilddrüsenfunktionen, sondern gefährdet auch unsere Gesundheit in verschiedener Hinsicht. Ein Mangel an Omega-3-Zufuhr reduziert die Ausschüttung von Schilddrüsenhormonen und beeinträchtigt normale Gehirnfunktionen wie Gedächtnis und kognitives Denken. Wildlachs, grasgefüttertes Rindfleisch und hochwertige Fischölergänzungen sind ausgezeichnete Quellen für Omega-3-Fettsäuren.
