- auf dem Herd
- 4 - 6 Personen
- 20 Minuten (Vorbereitungszeit)
- 30 min (Kochzeit)
Materialien für seine Konstruktion
700 g gewürfelt
Ein halber Teelöffel Öl
1 Zwiebel
1 kg Aubergine
1 Teelöffel geriebener Cheddar
2 Löffel Butter
1 Tasse Mehl
2 Tassen Milch
Zitronensaft, Salz und Pfeffer
Vorbereitung von
Mit dem Beginn des Monats Ramadan verstärkten die Bürger ihre Recherchen zu Rezepten. Hausfrauen, die jeden Tag in Eile sind, was sie zum Iftar kochen sollen, machten sich auf die Suche nach Antworten auf die Frage, wie es Hünkar geschmeckt hat, wie es Rezept und Zutaten sind. Was sind die Rezepte und Zutaten von Hünkar, wie werden sie hergestellt?
Wie macht man Hünkar beliebt? - Hünkar mochte Produktion
Erster Schritt: Zwiebeln werden in dünne Würfel geschnitten. In einer Pfanne mit Öl anbraten. Dann wird das Fleisch hinzugefügt. Das Rösten geht weiter.
Zweiter Schritt: Salz und Pfeffer hinzufügen. Es wird heißes Wasser eingegossen, bis es die Höhe des Fleisches erreicht. Das Fleisch wird bei mittlerer Hitze gegart, bis es weich wird.
Dritter Schritt: Dann werden die Auberginen an mehreren Stellen durchstochen. Es wird auf dem Herd geröstet. Beide Seiten sind geröstet. Dann werden die Häute abgezogen.
Fünfter Schritt: Etwa zehn Minuten in Zitronenwasser. bis es gehalten wird. Anschließend wird aus dem Wasser gefiltert. Es ist fein gehackt.
Sechster Schritt: In einem anderen Topf die Butter schmelzen. Mit Mehl geröstet. Dann kommen die Auberginen hinzu. Auch die Milch wird nach und nach ausgegossen.
Letzte Schritte: Das kontinuierliche Mischen wird fortgesetzt. Wenn es eindickt, wird geriebener Cheddar hinzugefügt. Es wird gemischt und der Boden wird geschlossen. Fleisch kommt zuerst auf die Servierplatte, Hünkar mochte es an den Seiten. Es wird heiß serviert.
Guten Appetit.
