Dank der Antioxidantien im Traubenessig hat es einen reichen Inhalt für die menschliche Gesundheit. Bekannt als der Verzicht auf Salate und Mahlzeiten, wird Traubenessig auch im Bereich der Schönheit verwendet. Traubenessig herzustellen ist sehr einfach. Aber so ziemlich alles, was Sie wissen müssen, ist der Fermentationsprozess. Je besser Sie den Fermentationsprozess durchführen, desto erfolgreicher werden Sie mit Traubenessig kommen. Zuallererst ist es nützlich zu wissen, was Fermentation bedeutet. Fermentation ist der Prozess der Fermentation von Lebensmitteln wie Obst, Gemüse, Joghurt, Sauerteigbrot, hausgemachtem Joghurt für eine lange Zeit. Fermentierte Produkte haben zahlreiche Vorteile für unseren Körper. Am Anfang stehen die Probiotika und Präbiotika, die wir haben.
Essig gehört zu den fermentierten Produkten. Wie wird also Traubenessig hergestellt? Was sind die Tricks? So macht man Traubenessig...
Traubenessig herstellen
Materialien
-1,5 Kilo jeder gewünschten Traubensorte
-2,5 Liter Wasser
-1/2 Teelöffel Kichererbsen
-2 Esslöffel echter Honig
-1 Esslöffel Salz
Wie wird es gemacht?
- Trennen Sie die Trauben von den Stielen und geben Sie sie in ein Glas.
-Fügen Sie Wasser hinzu und lassen Sie es 20 Tage lang fest verschlossen.
-20. Nehmen Sie am Ende des Tages die Essigmutter, die sich darauf bildet.
- Salz, Honig und Kichererbsen hinzufügen und 30 Tage ruhen lassen
-Dann kannst du abseihen und konsumieren
Was sind die Tricks?
-Die Essigmutter wird für den Fermentationsprozess bei der Essigherstellung benötigt.
-Die Essigmutter ist die gelartige Schicht, die sich in Ihrem Essig bildet, wenn Sie ihn zum ersten Mal aufstellen.
-Speichern Sie diese Schicht und verwenden Sie sie in Ihren zukünftigen Essigen.
-Die Materialien, die die Bildung der Essigmutter ermöglichen; natürliche Früchte und natürliches Trinkwasser, Hülsenfrüchte wie Kichererbsen und Bulgur.
-Die Farbe Ihrer Essigmutter kann je nach Essigsorte variieren.
- Mit welchen Früchten Sie Ihren Essig verwenden, stellen Sie sicher, dass die Früchte natürlich sind.
-Verwenden Sie die süßesten Früchte, fügen Sie keine faulen Teile hinzu.
Verfaulte Früchte verhindern, dass Ihr Essig gärt.
- Wenn Sie keinen Essig haben, können Sie natürlichen Honig und natürliche Melasse verwenden.
Schälen Sie niemals die Schale der Frucht.
-Schneiden Sie die Früchte klein, um schnelle Ergebnisse zu erzielen.
-Verwenden Sie Trinkwasser.
- Wenn Sie zum ersten Mal Essig verwenden, verwenden Sie Kichererbsen, Bulgur und Bio-Honig für die Essigmutter.
-Verwenden Sie ein Glasgefäß.
-Verwenden Sie Plastiklöffel anstelle von Metall und Holz.
-Verschließen Sie die Mündung der Gläser mit einem Käsetuch oder strecken Sie.
Bewahren Sie die gut verschlossenen Gläser bis zu 20 Tage an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort auf.
Öffnen Sie den Deckel und mischen Sie es alle 2 Tage.
- Nachdem Sie weitere 20 Tage gewartet haben, holen Sie sich die Essigmutter.
-Dann den Essig durch ein Käsetuch geben und in Glasflaschen gießen.
Sie können es zu diesem Zeitpunkt mit Honig süßen.
Notiz: Dieses Rezept gilt für ein 5-kg-Glas. Wenn Sie möchten, können Sie den Betrag reduzieren und selbst bestimmen.
Guten Appetit...
